摘要：丹东元宝区市场监管局进一步加强食品安全监管，关停活禽交易市场，加强餐饮服务经营管控。
中国食品安全网讯 （记者 李卫东） 疫情就是命令，防控就是责任。在疫情防控的重要时期，为保障人民群众的“舌尖上的安全”，丹东市元宝区市场监管局紧紧围绕疫情防控期间重点区域、重点场所、重点品种、重点环节中可能存在的食品安全风险隐患，进一步细化食品安全监督检查举措，强化风险防范。
加强农贸市场、商超食品安全监督检查。督促市场开办者落实索证索票制度，排查是否存在野生动物交易行为，关停活禽交易市场，并要求市场做到常消毒、常通风、常排查。在市场醒目位置张贴告示，要求购物者测量体温、佩戴口罩，同时在市场出入口设置“废弃口罩专用垃圾桶”，并设专人进行看管。
加强食品经营者监督检查。督促食品经营者做到“四个必须”：一是从业人员必须日检，每日测量体温，对出现乏力、发热、咳嗽、腹泻、咽部炎症等症状，应立即调离工作岗位；二是经营场所、设施必须实行日消毒；三是原料来源必须可溯，严禁采购和加工野生动物及制品，严禁采购活禽并进行现场加工制作；四是销售操作必须规范，销售直接入口食品的从业人员操作前必须洗手消毒，全程佩戴口罩和一次性手套，特别是售卖熟食、糕点、凉拌菜等直接入口食品的，应使用加盖或非敞开式容器盛放，保障食品安全的温度要求，严禁消费者自取。
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加强餐饮服务经营管控。在疫情防控期间，要求餐饮服务经营者不得提供现场就餐服务，只允许提供外卖送餐服务。向餐饮服务经营者发放《关于新型冠状病毒疫情防控期间外卖餐饮规范经营的通知》，加强工作人员和送餐人员的健康管理和操作场所的清洁卫生管理，外卖送餐实行“无接触配送”。
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