摘要：为落实支持企业复工复产的相关指示精神，合江县市场监管局为复工复产单位的集体用餐提出了可遵循可操作的防控要求，引导企业采用非接触式供餐，加强疫情防控工作。
中国食品安全网讯（付永林 记者程伯全） 为进一步贯彻落实支持企业复工复产的相关指示精神，助力企业恢复生产，泸州市合江县市场监管局在新冠肺炎疫情防控期间，加强企业食堂食品安全监管工作，为疫情影响下的经济发展保驾护航。
据介绍，该局制定了《合江县企业复工复产供餐工作指南》，对集体供餐服务模式、人员管理、原材料采购验收和加工管理、餐食暂存场所（柜）管理、复热要求、用餐管理、废弃物处置、清洗消毒等内容进行了详解，为复工复产单位的集体用餐提出了可遵循可操作的防控要求，引导企业采用非接触式供餐，加强疫情防控工作。
指导企业开展疫情防控工作
企业复工后，该局按照紧跟进、全覆盖的要求，以报备核查、过程监管、恢复供餐为抓手，重点就食堂消毒是否符合供餐条件、从业人员是否落实晨检和佩戴口罩要求、是否采购加工野生动物及现场宰杀畜禽、是否实行分餐制等内容加强监管；督促企业食堂采取分时错峰取餐、岗位送餐、盒餐打包等分散式供餐用餐方式，避免排队打饭、面对面就餐，尽量减少人员聚集。
同时，提高服务，加强对企业的指导帮助。该局落实了定人、定位、定要求的对口帮助措施，主动服务复工企业，加强对企业食堂疫情防控和管理工作的指导；协助企业制定防控期间用餐方案，积极提供政策指导服务，为企业食堂规范管理、有序复工进行指导帮扶。此外，主动协助企业做好员工的流动史、接触史和旅居史筛查工作，群策群力，群防群控。
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