摘要：为了更好的做好疫情的防控工作，2月16日下午，安徽省合肥市长丰县杨庙镇党委副书记兼疫情防控期间企业复工联络组组长胡芹带领镇食安办、市场监管所深入辖区复工企业开展食堂食品安全专项检查。
中国食品安全网讯（李杏 王宏胜）为进一步做好新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控期间复工企业食品安全监管工作，消除疫情防控期间企业食堂食品安全隐患，2月16日下午，安徽省合肥市长丰县杨庙镇党委副书记兼疫情防控期间企业复工联络组组长胡芹带领镇食安办、市场监管所深入辖区复工企业开展食堂食品安全专项检查。
在合肥安宇复合材料有限公司、合肥傲农牧业科技有限公司，检查人员对企业食堂疫情防控主体责任落实、从业人员体温监测记录、场所消毒记录以及食品留样记录、进货查验记录等制度的落实情况进行了细致地查看。
检查中，胡芹副书记要求复工企业高度重视疫情防控工作，食堂要严格把好“六关”：一是把好食材溯源关，严格落实食品采购进货查验、索证索票和台账记录等制度；二是把好消毒保洁关，严格做好环境、设施设备、餐用具等消毒、保洁；三是把好人员健康关，将排查出异常的人员名单及时上报给当地政府及市场监管部门，同时要落实晨检制度，做好体温监测，从业人员要全程佩戴口罩，保持手部清洁；四是把好加工操作关，严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求加工制作食品，生熟分开、烧熟煮透；五是把好秩序管理关，做好秩序管理，保障员工有序排队，并保持前后距离之间一米的安全距离；六是把好就餐环节关，员工不得在食堂内聚集性用餐，实施分餐制供餐，鼓励员工自带餐具打包，采取分散、错峰式供餐，避免人员聚集。
下一步，长丰县杨庙镇将继续加大监督检查力度，对陆续复工企业食堂食品安全和疫情防控措施落实等方面进行全面检查，为全力打赢疫情防控狙击战奠定坚实基础。
不良信息举报中心
不良信息举报热线
北京网络行业协会
网络110报警服务
黑猫投诉
广告刊例
联系我们