劝退聚餐 细查商超市场 资阳市这波人确实强

中国食品安全网讯（黄智微 记者程伯全） “对医生、护士来说医院是他们的战场，对资阳市市场监管局食品经营监管科的人来说，餐馆、农贸市场、超市、农家乐、茶馆就是我们的战场……”记者走进资阳市市场监管局食品经营科办公室，看到负责人蒋和平正在汇总全市当天的食品安全监督检查情况。

新冠肺炎疫情来袭，打乱了所有人2020年春节的节奏，一场没有硝烟的战争悄然而来。该局食品经营监管科承担着资阳市2万余家流通和餐饮服务领域的食品安全监管重任。恰逢岁末年初，各类宴席频繁、超市及农贸市场人流聚集，一方面要防止群体性聚餐、人流聚集导致的疫情扩散，另一方面又要保障量大的米、面、油、肉、蛋、禽、蔬等民生物资需求，他们倍感压力，但也充满斗志，奋力筑牢了疫情期间食品安全“防疫墙”。

检查超市

1600余公里 自驾30多小时“火速”返岗

今年51岁的邓新君和家人第一次外出过年，除夕当天顺利到达海南。第二天早上还没来得及出门好好逛一下的他，就接到了单位取消放假、全员投入疫情阻击战的通知。

“疫情是大事，我当过兵，知道这是命令，必须马上回到岗位。”邓新君一边给家人讲，一边立刻着手准备干粮和路上需要的物资，决定立即自驾回资阳。

初二一大早，邓新君一行人从海南出发，马不停蹄往回赶，中途实在受不了就在服务区休息一下。由于长时间快速赶路，初三凌晨5点左右，车胎在高速路上爆了，幸好路上没有其它车辆，小车斜拐了几十米稳稳的停下了，有惊无险，人车平安。

“车上没有换胎的工具，加之春节遇上疫情，我们打了10多个电话都没修理厂愿意来，耽搁了很久后才高价请来维修师傅。”邓新君告诉记者，当时真是着急。结果耗时30多个小时，他们在初三的深夜终于赶回了资阳。初四上午8点，“火速”返回的邓新君没来得及好好休息，便返回岗位，投入到超市、市场、餐饮单位的检查工作中。

像邓新君一样，他的其他6位同事也都在第一时间返回岗位。陈萍，一年没有回江西老家，接到通知后立刻退订车票，打了两次电话给思念她的父母解释缘由；张益春，在绵阳的亲戚家过节，接到通知后，妻子马上帮忙收拾行李，一起赶回资阳……

检查超市

讲政策、说道理 两天劝退上万桌群体性聚餐

1月25日，四川省下发了《关于加强疫情防控期间群体性聚餐监管的紧急通知》。春节期间，资阳每天都可能有几百场、几千桌各类宴席，迅速制止群体性聚餐。迫在眉睫！该局食品经营监管科立即研究文件，将贯彻意见传达到各县（区），并要求当天层层传达到最基层的村（居）、社（组）。

动员餐饮单位立即退订所有群体性聚餐，是个大难题：食品原料怎么办？退订违约金怎么办？员工工资怎么办？一系列棘手问题瞬间爆发。他们与基础监管所、村（居）委会的同志一道，不厌其烦的解释；他们发动乡厨协会等群团组织，通知所有乡厨队伍取消疫情防控期间所有农村“坝坝宴”；他们发挥食品安全协管员作用，劝阻农家乐聚餐、亲朋好友的家庭聚餐；他们通过微信公众号、官方网站、村广播等形式广泛宣传。

1月27日，有市民打电话反映蜀亨酒店第二天将举办50余桌婚宴。该局食品经营监管科立刻会同高新区分局执法人员赶往现场。

“酒席要办，但是可以告诉客人晚点办。你们也不希望客人由于在酒店举行婚礼，而造成一大群人感染疾病吧。” 蒋和平在给酒店负责人讲完政策后，动之以情晓之以理。酒店负责人主动和客人商量，当场取消了第二天的婚宴。

讲政策、说道理，从不理解到配合，从配合到群众自觉，短短两天时间内，资阳市场监管协调退订了上万桌群体性聚餐。

“每天在一线检查，店主给我们烧水泡面”

食品经营监管科工作人员每天都要到各县（区）街道社区、农村乡镇开展督查，宣传防疫防控政策。在活禽市场，查处非法销售野生动物行为；在超市、农贸市场，督促落实场地清洁消毒、索证索票、佩戴口罩……他们的工作“阵地”，人员复杂、密集度高、流动性大、容易感染。他们的工作“区域”，有城市、有乡镇、有企业、也有农村，方睿苦笑着说：“我们督促餐馆暂时关门，过年期间自己也天天吃泡面，一定要战胜疫情。”

大年初五，食品经营监管科三名工作人员一大早从资阳赶到安岳，突击检查城区的超市、农贸市场。中午1点过买了三桶泡面，热心的店主听说是检查疫情防控的，主动烧开水为他们泡面，忙了大半天的三个人心里暖暖的，蹲在路边开开心心吃上了大年初五的“午饭”。

90后的陈萍家住简阳，带着小孩子的她必须天天往返于简阳、资阳之间，进出卡点要排队检查，必须6点起床、7点出发，过年期间的午餐都是一碗泡面。“我是学食品、管食品的，不喜欢泡面，平时一年可能都吃不上一次。”陈萍说，这段时间把我几年的泡面都吃了，真的快吃吐了。

据悉，自疫情防控以来，资阳市暂停了营业餐饮单位9374家、农家乐115家、乡厨队伍946支，累计退餐1.1万桌，未发生违规举办群体性聚餐的行为；该局累计检查了农贸市场1866个次、商场超市6873家次，农贸市场及超市测体温、消毒等疫情防控措施有效落地落实。