摘要：盘锦市市场监管部门送公告到业户，通过微信点对点向全市餐饮服务单位进行餐饮服务疫情防控教育，切实提升疫情防控期间餐饮服务食品安全保障能力。
中国食品安全网讯（任明皓） 盘锦市市场监督管理局加强疫情期间餐饮服务单位对新型冠状病毒疫情防控工作指导，通过微信点对点向全市餐饮服务单位进行餐饮服务疫情防控教育，切实提升疫情防控期间餐饮服务食品安全保障能力。
“五严禁”落实疫情防控要求。严禁举办群体性宴席等人员集聚活动；严禁制售野生动物及其制品；严禁在餐饮服务场所饲养和宰杀畜禽等动物；严禁采购未按规定进行检验检疫或不符合食品安全标准的畜禽肉；严禁有乏力、发热、咳嗽、腹泻、咽部炎症等症状的从业人员上岗工作。
“五落实”有效执行操作规范。落实生熟食品分开，烧熟煮透;落实规范操作全程佩戴口罩和一次性手套；落实餐用具每餐次消毒并保持清洁；落实加工操作及就餐场所清洁卫生，保持空气流通，定期进行消毒处理；落实餐厨废弃物处置制度，做好餐厨废弃物回收处理。
“三强化”保障网络餐饮安全。强化“野味”产品和无许可入网商户的自查自纠工作，下线相关商品和商户；强化对入网餐饮服务单位和送餐人员的防控宣传教育，确保配送容器每日清洁消毒，包装使用“食安封签”；强化送餐人员健康管理，每日测量体温，全程佩戴口罩，保持个人卫生，确保送餐过程中食品不受污染。
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