中国食品安全网讯（丛海彬）为保障食品生产企业安全复工复产，如东县市场监管局实施四项强化措施，指导服务企业强化落实防疫防控各项规范，守护非常时期食品生产安全。
强化责任落实，提升企业疫情联防联控意识
坚持把疫情防控作为当前最重要的工作，全面落实属地监管责任和企业主体责任。针对疫情防控，下发了《告全县食品生产企业及食品生产加工小作坊在预防控制新型冠状病毒感染的肺炎一封信》；针对企业复工复产，通过县局微信公众号推送了《新冠肺炎背景下，辖区食品企业复工参考》。同时，重点运用省局研发的“疫情防控期间食品生产企业状况自报表系统”申报数据，结合县发改委推送的复工名单实施比对筛选，及时掌握辖区176家拟复工复产的食品生产企业状况，并以属地分类，纳入分局“一对一、一帮一”防控帮扶系统，敦促企业履行主体责任，落实防控措施。
强化指导帮扶，筑牢企业一线联防联控篱笆
市场监管各分局按照“一对一、一帮一”要求，深入一线指导食品企业和食品生产加工小作坊建立健全体温监测和健康防护工作体系，切实做好员工健康检查、生产场所消毒、原料进货查验、索证索票和产品出厂检验等各项工作，做到疫情防护工作全员覆盖。针对食用油市场供应保障，指导江苏金太阳粮油股份有限公司对各个环节工作严防布控，对厂区定期排查、定期清洁、定期消毒，对员工进行宣传教育、岗前排查、定期检查，细化“定时专人专管”，落实值班责任制等措施，全力组织生产，满足群众的需求。
强化监督检查，实施企业质量安全全程管控
按照“严管、严查、严处”的要求，结合“双随机”机制，科学研制复工复产企业监管计划，对食品生产企业实施主体资格、环境条件、进货查验、过程控制、产品检验、人员管理等六大项目进行检查，重点看企业是否查验原料提供者许可证和食品合格证明文件，是否按照食品安全标准对所生产的成品进行检验，从生产源头对添加剂加工品质量进行把控，尤其是针对禁止采购野生动物和不明来源的活体动物、动物源性食品原料进行生产加工等禁令性事项，始终保持高压监管态势。与此同时，积极履行综合监管职能，强化企业安全生产意识，将相关复工复产安全工作做细、做实，及时消除食品安全风险隐患，确保“质量安全、生产安全”。
强化信息沟通，加强企业情况收集协调处置
一方面，督促各食品企业严格遵守全县新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控应急指挥部的各项要求，启动疫情防控应急管理机制。另一方面，借助国家总局“三保”行动，开展网络调查。对目前生产生活必需品的食品企业遇到的“防疫物质缺乏、原材料采购运输难、资金不足还贷压力大”等重点问题进行汇总梳理，并积极向政府以及相关部门机构反馈，切实帮助企业协调解决复工复产过程中的实际困难。
截至目前，全县48家食品企业已经复工复产，其中涉及民生的粮食加工品、食用油、速冻食品、调味品类等生产加工企业已有42家。
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