摘要：宁安市市场监督管理局为在疫情期间“保供应、保物价、保质量”，采取五项措施确保食品流通安全。
中国食品安全网讯 （刘洪美）宁安市市场监督管理局为在疫情期间“保供应、保物价、保质量”，采取五项措施确保食品流通安全。
第一、召开全市大型商超业主第二次约谈会，要求所有商超按照“三保”精神，主动查找进行整改；若达不到整改要求和标准的，予以停业整顿或关停。
第二、制定《疫情防控期间商超应急预案》。要求疫情期间经营的商超必须在原有《疫情防控应急预案》的基础上，细化和明确人员疏散流程、散装食品包装、熟食加工摆放、工作人员扎堆聚餐的内容和管理要求。制定经营场所消杀、入场排队、散装食品包装、熟食加工管理、工作人员就餐、称重分流制度等。
第三、间隔分区增设称重秤，设专人引导顾客分流称重。现场制售熟食区，要求从业人员必须佩戴口罩、手套进行制售，制成品必须放进展柜；需要裸露的食品也要加盖保鲜膜或塑料布遮挡。散装食品区。食品分装后打印粘贴统一的食品标签：包括食品名称、生产日期、保质期、生产厂家、生产厂址等信息。
第四、商超制作人员疏散流程图，放置在显著位置；明确具体责任人。继续做好商超入口处的人员间隔排队、测温登记工作，每家大型商超市场局抽调2人予以配合，加强管理。
第五、要求商家充分利用闲置空间，对工作人员就餐采取错时分散独立就餐的方式。
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