中国食品安全网讯（赵永恒 记者黄官国）节后返程、复工高峰来临，上海压力陡增。上海市场监管部门坚守疫情一线，加强监管守牢阵地保安全，面临“大考”作答卷。
浦东新区市场监管局制定《浦东新区市场经营疫情防控包干9条措施》《关于市场经营场所疫情防控的工作实施方案》，明确“9+50”项包干防控细化措施，重点部署农贸市场、食品生产经营单位及药品、医疗器械经营企业防疫工作。向经营者发放《加强疫情防控告知书》，严把“进门关”、“场所关”和“经营关”。发挥“互联网+”监管优势，开发“市场经营户疫情防控日报”、“市场监管疫情防控日报”微信小程序，落实日报制度，确保经营场所疫情防控措施全覆盖、无死角、无遗漏。
静安区市场监管局每日组织执法人员对重点区域、单位、商品开展检查。对39家农产品批发交易市场、农贸市场、标准化市场、活禽交易市场开展全覆盖检查。重点检查落实经营者是否生产、经营使用国家重点保护野生动物及其制品，市场管理者是否存在为违法出售、购买、利用野生动物及制品或禁止使用的猎捕工具提供交易服务行为，禽类销售经营者是否履行进货查验、索票索证、信息追溯管理等要求。
杨浦区市场监管局要求超市卖场销售面包等“裸装”直接入口食品时采取包装之后再上架销售、店员根据顾客需求帮助选取并包装食品、操作时佩戴口罩手套等措施，杜绝了人为的交叉感染风险。
闵行区市场监管局对全区各农贸市场共开展全面清查摸排709个次，检查经营户2369户次，出动执法检查1190人次，无害化处理活禽1061只。检查餐饮企业6088户次，留校学生校园食品检查13户次，重点人员隔离观察点监管45户次。
宝山区市场监管局召开食品安全防疫工作视频会，部署餐饮单位复工后食品安全监管工作，制定《疫情防控食品安全专业告知书》《疫情防控和食品安全承诺书》《规范经营六要六不要》专业指导“三件套”，发放至6700多家餐饮单位，确保组织、指导、监管“三到位”。
虹口区市场监管局每日安排监管干部对高校留校师生食堂全覆盖全方位监管。组织各市场监管所通过各自辖区餐饮单位微信监管群，紧急下发《虹口区餐饮单位疫情防控和食品安全告知书》，督促餐饮单位从五个方面强化内部管理，全面防控疫情。
崇明区市场监管局对全区53家农贸市场全覆盖检查，禁止非法活禽或野生动物交易，查反复、反复查，全区18个定点活禽交易点均已提前休市。大力开展农村家庭办酒劝导工作并加大对餐饮单位（包括农家乐、民宿）和食品经营单位的监管。加大食品生产单位检查力度，强化网络订餐监管并约谈外卖平台负责人，督促落实相关场所、设施和从业人员等的防控管理措施。
奉贤区市场监管局街面防控无盲点，宣传告知全覆盖。加强超市和菜场监管，确保农副产品价格稳定；暂停活禽交易，严禁野生动物交易。每天定时查看三所留校师生高校食堂操作人员健康记录、食品留样情况、供餐中心温度等。
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