摘要：为保障雷神山医院供餐安全，武汉市市场监督管理局狮子山街工作人员主动上门，培训酒店规范消毒，确保整个供餐服务安全有保障。
中国食品安全网讯（熊源 孙黄君 姚胜星 记者胡毅）2 月 13 日，速 8 酒店大堂内，武汉市洪山区市场监督管理局狮子山所工作人员主动上门为酒店人员讲解示范消毒处置流程规范。
工作人员示范消毒流程
像速 8 这样，负责为雷神山医院和辖区疫病人员集中隔离点提供供餐服务的酒店饭店，狮子山街辖区还有 2 家。
为有效降低新冠肺炎疫情传播风险，针对辖区供餐酒店工作人员少、供餐量大、存在食品安全保障风险的实际情况，狮子山所主动上门服务，督促酒店严格落实消毒防控措施。为保证消毒效果，工作人员手把手教，并亲自做好流程示范，要求酒店必须严格按照消毒作业标准，做好个人防护以及餐用具及关键部位消毒处置，同时做好日常通风换气。
工作人员为酒店人员讲解消毒作业注意事项
为避免出现食物交叉污染，狮子山所工作人员还要求酒店供餐必须使用一次性餐具，并强调送餐过程的细节及注意事项，确保整个供餐服务安全有保障。
工作人员到供餐雷神山医院的好水鱼餐馆指导消毒作业
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