中国食品安全网讯 （徐勇 卓越）为保障群众身体健康和生命安全，坚决防止新型冠状病毒肺炎疫情在食品经营环节扩散，四川省眉山市东坡区市场监督管理局认真落实相关工作部署，积极号召全区食品经营单位参与疫情防控行动，采取“一禁二严”方式，扎紧食品经营疫情防疫线。
禁止群体性聚餐活动，积极协调退餐诉求。按照市疫情应急指挥部《关于进一步加强元宵节期间群体性聚餐活动的通知》、市联防联控工作指挥部5号通告、区食安办《关于暂停群体性聚餐活动和茶楼等人群聚集场所暂停营业的通告》等精神，严格每日巡查，全力禁止群体性聚餐活动。针对因疫情导致退餐量大的情况，东坡区市场监管局积极协调餐饮协会，引导餐饮单位与消费者充分沟通、争取理解，采取推后举办、提供半成品菜肴或酌情退还订金等方式解决退餐诉求，减少消费纠纷。从大年初一至今，全区餐饮行业退餐约3.5万桌，坝坝宴退餐约4.6万桌，实现“零”群体性聚餐目标。
严格监督管理，落实防疫措施。该局严格落实监管责任，全力指导食品经营单位做好防疫措施：抓好体温检测工作，大型超市须配备红外线测温仪，各食品经营单位每日对员工进行体温检测；做好消毒工作，各经营单位每日用酒精或消毒液喷洒消毒至少3次，重点对收银台、门把手、饮料冰箱等地方进行消毒；食品从业人员须佩戴口罩，对未佩戴口罩、未消毒的经营户责令停业；督促把好食品安全关，落实采购验收、索证索票制度，严禁制售野生动物；倡导餐饮单位在疫情防控期间暂停提供餐饮服务。截至目前，共巡查食品经营单位2352家次，责令27家暂停营业。
严格外卖管理，防止配送污染。该局采取保留为医生、社区、部分机关单位提供外卖的餐饮单位的方式，限定外卖餐饮单位名单。对提供外卖的餐饮单位进行了全面检查，查看防疫情况及食品安全情况，对员工佩戴口罩、测量体温、餐饮场所消毒到位并干净整洁的餐饮单位准予上线，同时，要求“饿了么”“美团”每日采取对外送食品的保温箱、车辆进行清洁消毒，食品配送人员每日进行体温检测，配送过程全程佩戴口罩以及取餐等候时严禁扎堆等防疫措施，从而最大限度降低人传人的几率。截至目前，外卖餐饮单位保留了30家，对不符合要求的3家餐饮单位已暂停营业。
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