本报讯 记者彭东海 3月26日，洪雅县乡村振兴产业兴旺“一树椒”工程建设现场会暨中国烹饪协会·幺麻子公司·余坪镇黄里村“希望”藤椒基地签约仪式在洪雅县黄里村举办。藤椒龙头企业四川幺麻子食品公司董事长赵跃军在洪雅县黄里村绿色藤椒基地内栽植下“希望”藤椒之树，寓示黄里春绿色藤椒基地建设正式启动。
当日，四川幺麻子食品公司与余坪镇签订了《余坪镇藤椒产业发展战略合作框架协议》，与藤椒种植户代表签订《藤椒保护价收购协议》，并向黄里村捐赠10万元藤椒产业发展基金。
中国烹饪协会副会长乔杰在致辞中表示，通过本次活动的开展，充分体现了中国烹饪协会在促进餐饮行业东西部区域平衡发展方面的积极探索。中国烹饪协会与四川幺麻子食品公司携手设立“希望”藤椒林种植基地，以此方式，正式在探索产销结合的扶贫新模式。
洪雅县县委副书记、县长宋良勇表示，“一树椒”工程作为洪雅“六个一”产业升级的重要组成部分，是产业兴旺的抓手、乡村振兴的关键。我们政府要对此做好全方面的服务。洪雅要充分利用生态好、空气好、土壤好的天然优势，培育乡村旅游、休闲农业、文化体验等新产业新业态新模式，把资源优势转变为产业优势，让洪雅农产品卖得更好，让农民的腰包鼓得更高。未来，相信我们能够种一树好的椒，熬一锅好的油，做一桌好的菜。
赵跃军表示，藤椒在我国已有二千余年的历史，目前，幺麻子作为行业的领头羊、开创者，我们率先打开了藤椒产业的大门，我作为一名厨师出身，深深地感受到藤椒油在我们餐饮上的运用非常好。本次通过在藤椒基地亲自种植“希望”之树，可以让更多“中国最美厨师”拓宽知识面，接触、认识和了解我们的原材料，有利于科学合理地使用我们的食材，也是助推县域产业经济的发展。大家这次通过走进我们的田间地头、走进我们的工厂，能够近距离地了解我们的农产品，也是对幺麻子公司的发展起到一定推动作用。
据了解，洪雅县是全国生态县，生态资源丰富，得天独厚的资源优势更催生大批绿色农业产业线，县内余坪镇是最大的农业乡镇，更是藤椒产业大镇，长久以来余坪镇一直坚持绿色发展，大力实施县委“一树椒”工程，助推全镇藤椒产业发展绿色可持续发展，谋求产业兴旺、实现乡村振兴。
四川幺麻子食品公司作为藤椒产业开创者，致力于绿色生态调味品的生产和销售，以质量和口碑求发展，此次建设绿色藤椒基地，实行统一规划、统一种植、统一经营，更是进一步从源头上掌控原料质量，让广大消费者吃得放心，让藤椒香飘四海。
2019年以来，洪雅县大力实施“一树椒、一杯茶、一篮菜”的“三个一”工程，藤椒产业作为群众致富增收的重要渠道，在“三个一”工程中举足轻重，“龙头企业+产业基地+绿色产品”的藤椒产业发展新模式让企业和椒农宽心，更让广大消费者放心。
本次活动由洪雅县委、洪雅县人民政府主办，洪雅县农业农村局、洪雅县林业局、四川幺麻子食品公司、余坪镇党委政府承办。当日，洪雅相关部门、乡镇负责人、中国烹饪协会、历届“中国最美厨师”及全国餐饮企业家、藤椒种植大户代表、新闻媒体等参加了活动。
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