摘要：近期，攀枝花市仁和区市场监管局执法人员对餐饮和食品生产、经营单位的食品进货查验、加工制作、人员健康状况、生产加工经营环境及用具清洁消毒、食品留样检验等环节进行了重点检查。
中国食品安全网讯（陈迪 记者程伯全） 为切实维护新型冠状病毒感染的肺炎疫防控期间的“餐桌安全”，在配合完成其他重点工作的同时，攀枝花市仁和区市场监督管理局不放过每个细节，对养老机构、康养场所、定点提供餐饮服务报备的单位、集贸市场食品生产、经营单位查漏补缺。
检查现场
执法人员对餐饮和食品生产、经营单位的食品进货查验、加工制作、人员健康状况、生产加工经营环境及用具清洁消毒、食品留样检验等环节进行了重点检查。提醒各单位在做好疫情防控工作的同时，做好食品的采购、查验、储存、索证索票和管理工作，避免生产经营过期变质食品；禁止制售野生动物及肉制品；严格落实从业人员每天的体温测量，一旦发现员工有发热、咳嗽、腹泻等症状的，应立即按疫情防控措施进行处置；加强生产经营场所清洁卫生，保持空气流通，对设备设施、场所地面做到天天消毒；送餐单位、食品生产单位要严格对食品进行包装，确保配送容器做到每次清洁消毒，人员保持个人卫生，确保运输过程中食品不受污染。对检查发现的食品留样不规范、从业人员口罩佩戴不规范、索证索票不全等问题，执法人员进行了指导并要求立即整改。
目前，该局共检查康养场所22家，医院及机关职工食堂4家，政府指定供餐单位5家，食品生产、经营单位119家，检查农贸市场29次，并与市场业主签订《市场疫情防控责任书》，张贴、发放各类宣传资料850余份。
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