中国食品安全网讯（李飞 张伟）在疫情防控期间，为应对网络订餐需求上涨，保障网络订餐食品安全，天津市静海区市场监管局将市场监管工作从线下延伸到线上，采取“线上净网、线下清源”强化网络订餐服务监管，坚决维护区域餐饮业市场秩序稳定。
聚焦平台，把好网络餐饮服务总关口
及时电话约谈美团、饿了吗等第三方平台，督促其严格落实主体责任，做好入网审查、信息公示、抽查监测义务，从源头杜绝“问题作坊”进入外卖市场；指导平台筛查销售信息，全面下架野味产品，确保销售产品合法；加强送餐人员健康管理和配送工具的清洁消毒，推广“无接触式配送”严防交叉感染。
聚焦实体，强化经营主体防疫自觉性
结合春节连市餐饮单位“回头看”检查，逐一排查全区所有提供网络订餐服务的经营者，将有关信息登记造册，做到底数清，情况明。目前全区有3499家餐饮单位业已停止营业，占比95.7%。严格督促营业餐饮单位做好体温检测等疫情防控措施，集中对进货查验、索证索票、环境卫生、人员健康和禽畜产品加工等重点环节开展重点检查，全面排查风险隐患。
聚焦民生，助推超市入网经营出成效
为避免交叉感染，积极鼓励营业中的商场、超市进驻外卖平台，减少人员出行；就合理压缩网店审核周期，与外卖平台做好沟通，确保商户依法合规快速入网经营。目前已有“百业公司”、“华润万家”、“我爱我家”等大中型连锁超市，“陆兴菜市场”等市场的部分蔬菜粮油商户，及“老百姓大药房”等药品企业共52家商户入驻外卖平台，基本保障群众生活需求。
聚焦执法，抓好监管服务模式显创新
针对外卖人员送餐多、接触人群广的特点，推出防疫期间“外卖安心卡”措施，让群众“点得放心、吃得安心”。“外卖安心卡”载明了外卖提供单位名称及菜品制作人员、装餐人员、配送人员姓名、体温等信息，连同配送单一起送达消费者，做到加工制作人员每日晨检，可追踪；环境每日定时消毒，有记录；配送人员送餐前测体温，有记载，确保采购、加工、制作、配送过程，环环可追溯，处处保安全。目前，在聆桂烤鸭、正阳春、老妈味道等6家大中型餐饮单位推行，外卖平台同步推广中。
聚焦宣传，倡导守法经营和健康消费
利用公众号、微博发布《关于疫情防控期间外卖服务的消费提示》，鼓励群众减少外出，提示疫情防控期间购买外卖食品应注意事项，对于人员聚集的场所做到“非必要、不前往”。倡导餐饮服务单位不经营、贮藏野生动物及其制品，并就主体资质、经营范围、卫生环境、防控措施等内容自纠自查，确保依法依规经营。
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