中国食品安全网讯 （洪楷煌）自防控新型冠状病毒感染的肺炎疫情工作开展以来，广东肇庆高新区区食药监局迅速行动，积极部署落实疫情防控工作，狠抓餐饮服务重点环节监管，多措并举，严把餐饮单位防疫关口。
强化监督检查，严厉打击野生动物经营行为。区食药监局针对餐饮单位经营野生动物的特点，成立专项检查小组，对辖区内的餐饮服务单位进行暗访和随机检查，严厉查处经营野生动物行为。并要求辖区各餐饮单位在肺炎疫情的防控期间禁止经营牛蛙、甲鱼、龟类、蛇类等高风险动物及其制品。现辖区暂未发现有餐饮单位经营野生动物。
严控聚集性聚餐，切断疫情传播扩散途径。区食药监局根据新型冠状病毒感染的肺炎疫情的传播特征，制定了《肇庆高新区餐饮单位严禁群体性聚餐活动的紧急通知》，明确禁止餐饮服务提供者为年例、美食节、农村集体聚餐等聚集性餐饮活动提供服务；禁止餐饮服务从业人员外出承接上述聚餐服务。共劝停聚餐（或宴席）共15宗，201围，涉及约两千余人次。
严格从业人员检查，落实日常健康监测。一是区食药监局采用电联方式对全区的所有餐饮单位进行人员动向摸查，确定辖区餐饮单位从业人员在防控肺炎疫期的活动范围，身体状况，在餐饮环节上杜绝从业人员传播源头。二是督促餐饮服务单位加强对餐饮服务从业人员管理，严格落实晨检制度，上岗前排查员工是否来自重点地区或有相关接触史，严禁有发热、感冒、咳嗽等呼吸道感染症状的从业人员上岗，规范加工操作流程，强化对环境卫生的清洁消毒。
强化网络订餐监测，线上线下协同联动。区食药监局在肺炎防控期间积极落实网络订餐专项检查，要求美团、饿了么两大网络订餐平台每日开展自查，发现违法经营野生动物的信息及时上报，全面清查网络订餐涉嫌野生动物交易行为。加强送餐人员的健康管理与防疫知识培训，规范配送流程，防止交叉感染，保证安全。
强化防控宣传引导，提高经营者防控意识。区食药监局积极做好防控宣传工作，鼓励有条件的餐饮单位使用电子屏、音响设备的餐饮服务单位滚动播放疫情防控指引。执法人员深入餐饮单位开展肺炎防控宣传，共派发、粘贴《公告》、《致广大肇庆市民的一封信》、《肇庆高新区餐饮单位严禁群体性聚餐活动的紧急通知》等科普宣传材料2000余份，进一步提高餐饮经营单位与广大群众的防疫意识。
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