摘要：疫情防控期间，青川县市场监督管理局重点逐一检查疫情期间营业的12家餐饮单位，查看消毒记录、零星就餐人员登记、电子体温枪使用等经营者责任落实情况，督促餐饮业主切实落实食品安全主体责任。
中国食品安全网讯（程维维 王保强 记者程伯全） 为进一步保障新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控期间餐饮食品安全，广元市青川县市场监督管理局多管齐下，管牢防疫期间“线上线下”餐饮服务单位，织密餐饮食品安全防护网。
该局党组成员带领业务股室、基层市场监管所人员重点逐一检查疫情期间营业的12家餐饮单位，查看消毒记录、零星就餐人员登记、电子体温枪使用等经营者责任落实情况，督促餐饮业主切实落实食品安全主体责任。严格规范食品操作流程，责令改正不规范环节2个，对采购员、库管员、厨师等餐饮从业人员，坚持每日晨检制度，严密做好记录，强化风险防范意识，出现乏力、发热、咳嗽等症状或者有碍食品安全病症现象，立即调离工作岗位，全愈后方可上岗。
同时，该局加强对网络订餐线上平台的监管检查力度，对入网餐饮服务提供者进行审查登记，建立网上公示制度，设置食品安全专职管理人员，实时审查线上食品经营行为，针对卫生条件差、不履行消毒义务的入网餐饮服务提供者，取消线上服务，切实保障情防控期间网络订餐食品安全。
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