中国食品安全网讯 食品生产企业既是保障食品安全和市场供给的“大后方”，又处于疫情防控的“最前沿”。目前，部分食品生产加工企业陆续开工生产，宁夏市场监管部门将针对节后复工人员逐步增加的特点，鼓励食品生产企业根据市场需求恢复生产，保障市场供应。同时，采取更加有力的针对措施强化食品安全监管和疫情防控工作，严防严控食品安全风险。
强化日常监管 落实主体责任。 全面加强复工食品生产企业的监督检查，督促辖区食品生产企业和小作坊切实履行食品安全主体责任和疫情防控责任。合理安排生产计划，确保疫情防控和食品安全措施落到实处；严把原料采购、生产加工和产品检验关，严防食品产生交叉污染；要求企业制定应急方案，提高疫情防控能力，随时应对突发的食品安全和疫情防控事件；开展食品安全和疫情防控自查，要求企业主动报告风险，切实加强疫情防控期间人员健康管理和设备清洗消毒工作。同时，强化对肉制品、畜禽罐头、乳制品等动物源性生产原料采购验收制度落实情况的监督检查，检查企业是否采购野生动物作为原料，严防从事野生动物的生产加工和销售。
发挥协会作用 实行联防联控。自治区市场监管厅调动宁夏食品工业协会等行业协会，充分发挥其桥梁纽带作用，指导协会制定并在企业微信群发送了《食品生产企业应对疫情十条防控提示》和《食品生产车间清洗消毒指南》，发布了《关于做好新型冠状病毒感染肺炎疫情防控的倡议书》，实行联防联控，助力打赢疫情防控阻击战。
积极引导企业 履行社会责任。针对疫情防控期间医疗单位和各大药店消毒酒精紧缺的情况，市场监管厅协调宁夏昊王酒业从外省区调入酒精44吨，该企业自愿将采购的44吨食用酒精全部捐献给疫情防控一线的医疗卫生单位和机关学校，解决了燃眉之急。同时，鼓励发动食品生产企业踊跃捐款捐物，伊品生物、百瑞源、沃福百瑞、麦尔乐、早康枸杞、夏进乳业、金河乳业、伊百盛等食品生产企业累积捐款426.2万元，捐助各类食品和物资2万余件，折合人民币596万元。（宁夏市场监督管理局食品生产处）
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