摘要：近期，成都市锦江区市场监督管理局遵循“一手抓疫情防控、一手抓城市运行”的工作要求，加大日常监督巡查力度，保持“三个严禁”的高压态势不放松，加强返蓉员工健康检查，指导外卖平台逐步实施“无接触送餐”，最大程度降低疫情传播风险。
中国食品安全网讯（陈迪 记者程伯全） 当前企业逐步开始复工，群众对餐饮需求日益增加，餐饮单位的监管工作面临新情况新问题。成都市锦江区市场监督管理局结合实际，密切跟踪、及时分析、迅速行动，遵循“一手抓疫情防控、一手抓城市运行”的工作要求，持续加大监管力度，全力保障新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控期间群众的日常需求和餐饮单位食品安全。
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该局加大日常监督巡查力度，保持“三个严禁”的高压态势不放松，即严禁餐饮单位在经营场所圈养、交易、宰杀、经营活禽，严禁经营未检疫或来历不明的肉类和野生动物及其产品，严禁举办各种形式的群体性聚餐活动，阻断疫情传播路径。同时，该局全面加强返蓉员工健康检查，来自重点疫区的一律接受社区管理，进行自我观察隔离。加强健康晨检工作，有发烧或咳嗽等症状的一律离岗就诊，要求员工避免接触呼吸道症状病人和野生动物，厨师、服务员、收银员等一律戴口罩上岗。
此外，该局要求网络订餐平台承担主体责任，负责外卖食品保存运输设备的每日清洁消毒工作。鼓励有条件的餐饮单位配备测温设备，随时监测取餐外卖员体温状况。指导外卖平台逐步实施“无接触送餐”，最大程度降低疫情传播风险。
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