安徽天河湖餐饮集团为一线医护人员送“爱心餐”-市县新闻-食安安徽-中国食品安全网

摘要：疫情防控工作以来，安徽省蚌埠市天河湖餐饮集团将蚌埠天河湖餐饮有限公司中央厨房变成爱心供援站，每天加工盒饭，支持无私奉献坚守在一线的医务人员。

中国食品安全网讯（韦梦娟戚仁江记者程家武）病毒无情人有情，同舟共济过难关。从安徽蚌埠发现第一例病人起，无数白衣战士日夜奋战在抗疫一线，医护人员、防疫人员是我们的救护神、是我们战胜疫情的信心！为了保障广大医护人员的饮食需求，作为蚌埠市标杆团餐餐饮企业，安徽天河湖餐饮管理有限公司决定将中央厨房变成爱心供援站，每天加工盒饭，支持无私奉献坚守在一线的医务人员。

安徽天河湖餐饮管理有限公司为蚌埠市第三人民医院医护人员送餐

目前，安徽天河湖餐饮管理有限公司每日向蚌埠市第三人民医院、蚌埠市疾病预防控制中心等医疗防疫机构供餐600余份。

安徽天河湖餐饮管理有限公司是一家专业从事团餐供应的餐饮公司，旗下拥有设备设施一流的智能化中央厨房3家，专业厨师团队和员工1500余人。此次为了保障特殊时期奋斗在一线的工作人员饮食需求，公司成立了“抗击疫情饮食应急保障供应组”，以董事长陈斌为组长、副总经理为副组长，技术生产部厨师长、配料员、品控员、装配员、司机等公司最优秀员工、共产党员为主力军的应急保障专业团队，全力以赴，保障医护人员、防疫人员饮食需求和食品安全。

使用最先进的设备保障供应充沛

为保障食品生产卫生安全，同时确保人员身体健康，在新型冠状病毒肺炎疫情通报后，天河湖中央厨房第一时间采取一系列应对措施：连夜进行设施设备紧急消毒杀菌工作，开展全车间清扫保洁、消毒杀菌工作，确保车间环境无菌无污染；对卫生间、茶水室、休息区等区域定时进行地毯式消毒，不放过任何一个滋生细菌的角落；全体工作人员坚持配戴口罩，进车间前严格进行洗手消毒、着统一干净整洁工作服、网帽及消毒雨靴，经过风淋门方可进入生产车间。