中国食品安全网讯（关照羊 伍家良 记者胡茂飞 ）近日，海南省文昌锦山亚妹牛肉干加工厂生产的2批次锦山亚妹牛肉，因产品外包装不符合产品明示指标的要求，因此被判为不合格。此事发生后，该加工厂勇于认错，及时更换产品新包装；使用无苯甲酸及其钠盐酱油，高质量保产品质量安全，回馈消费者长期以来对亚妹牛肉干的信赖，全力维护消费者食品安全。
锦山亚妹牛肉干的新包装
勇于纠错 及时更换产品新包装
据悉，近期为保障2020年春节节日期间食品安全，国家市场监管总局组织节日热销食品专项监督抽检。海南省文昌锦山亚妹牛肉干加工厂生产的2批次锦山亚妹牛肉，因检出食品添加剂苯甲酸及其钠盐。而且该产品外包装上标注有“不添加防腐剂”的字样，因此被判定为不合格。共抽检9个批次，都是同样的结果：明示指标不符合要求，7个批次还未公告。其中国家市场监管总局抽了2个批次，海南省市场监管局抽了3个批次，文昌市市场监管局抽了4个批次。
锦山亚妹牛肉干被检出食品添加剂苯甲酸及其钠盐
对此，海南省市场监管局指出，其外包装上标注有“不添加防腐剂”字样，却被检出食品添加剂苯甲酸及其钠盐。根据国家相关规定，该产品外包装不符合产品明示指标的要求，因此被判为不合格。
海南省市场监管局关于锦山亚妹牛肉干加工厂异议申请的复函
此事发生后，立刻引起文昌锦山亚妹牛肉干加工厂的高度重视，积极主动配合行政执法部门排查。经过厂里提供的深圳市计量质量研究院的检测报告、厂里自行送检的：海南省产品质量监督检验所的检测报告，判定结果：包装不合格，产品符合（GB2760-2014中3.4.1b）配料带入原则，产品质量合格，事后经文昌市市场监管局检查确认，该苯甲酸及其钠是由为生产辅料酱油所带入。虽然该加工厂无主观故意，而且在市场上没有造成损害后果，但该产品外包装不符合产品明示指标的要求，该加工厂已真诚地向消费者表示歉意，现已经更换了新的包装。
海南省文昌锦山亚妹牛肉干加工厂的最新检验报告
改用无苯甲酸及其钠酱油 高质量护产品质量安全
作为一种食品添加剂，苯甲酸及其钠可起到防腐作用，是相对比较安全的食品防腐剂，多用于调味料、酱及酱制品、果酱类（罐头除外）食品中。但长期食用苯甲酸超标食品会破坏人体肠道正常菌群平衡，严重时危害人体肝脏和肾脏。为此，为维护消费者的心身健康，《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）明确规定禁止它使用在酱卤肉上。
此次，该加工厂因使用的酱油作为辅料生产的牛肉干虽然检测出了苯甲酸及其钠盐，但也符合《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）带入原则3.4. b食品配料中该添加剂的用量不应超过允许的最大使用量的规定。
海南省文昌锦山亚妹牛肉干加工厂发布的声明
据了解，文昌锦山亚妹牛肉干加工厂一直重视产品质量，在制作的过程当中不自行添加任何食品添加剂，且选用优质原辅材料，对检测监督部门认定的检测结果与包装表示不一致的问题，该加工厂完全认可。针对酱油作为辅料生产的牛肉干被检测出苯甲酸及其钠盐的情况，该加工厂为不断提高突出产品的高品质，回馈消费者长期以来对亚妹牛肉干的信赖，陈玉妹将带领全厂职工四处虚心求教，努力不断钻研专业知识，力争精益求精，严控新包装 铸就好品牌，该加工厂现在使用不含苯甲酸及其钠的酱油来生产牛肉干，以全力维护消费者食品安全健康。
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