摘要：近日，安徽省休宁县市场监管局通过摸底排查、落实晨检、严格采购程序、规范运储多项举措保障疫情期间网络订餐食品安全。
为有效遏制新型冠状病毒肺炎疫情扩散，确保人民群众生命安全，安徽省休宁县市监局开展疫情防控期间网络订餐食品安全专项整治，要求网络餐饮经营单位、网络订餐第三方平台提供者严密防控疫情风险，切实保障饮食安全。
民以食为天，在当前疫情防控的非常时期，由于网络订餐涉及面广、风险性大，加强监管尤为必要。安徽省休宁县市监局从严从快做出部署，全面展开专项治行动。一是摸底排查，做到底数清楚。执法人员对辖区的入网餐饮单位开展现场检查，要求入网餐饮单位具有《营业执照》和《食品经营许可证》，并按照核准的经营项目范围从事食品经营。二是落实晨检，确保员工健康。要求餐饮店和订餐平台执行“晨检制度”，对餐饮从业人员及外卖送餐人员每天测量体温，建立台账，做好记录，并做好店内店外、烹饪餐具消毒杀菌。三是严格采购程序，确保食材安全。要求入网餐饮单位严格落实食品采购进货查验和索证索票制度，严禁采购野生动物和活禽加工制作，禽肉类食品要烧熟煮透。四是规范运储，实现安全配送。外卖送餐人员工作期间必须佩戴防护口罩，实行“无接触配送“，定时用酒精对配送箱进行消毒。
截至目前，休宁县市监局共出动执法人次36人(次)，检查了饿了吗、美团2个订餐平台，检查入网餐饮店18家，张贴通知公告39份，办结网络订餐消费投诉1件。下一步，该局将持续强化源头治理，强化网络餐饮监管，阻断疫情潜在传播途径，保证网络订餐食品安全，增强人民群众战胜疫情信心。（郑梅 韩金瑞）
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