摘要：宁夏盐池县近日印发了《盐池县单位食堂疫情防控九条措施》《关于做好疫情期间单位食堂监管工作的通知》等文件精神，及时开展排查防控工作。
中国食品安全网讯（张彩玲）为坚决防控新型冠状病毒感染的肺炎疫情在宁夏盐池县范围内扩散，全力保障广大人民群众身体健康和生命安全，盐池县市场监管局多措并举，全面加强对全县各机关、企事业单位食堂疫情防控工作。
该局及时印发《盐池县单位食堂疫情防控九条措施》《关于做好疫情期间单位食堂监管工作的通知》等文件精神，及时开展排查防控工作。严格要求各单位食堂按照“非必须、不提供”原则，暂停集中就餐（桌餐）。必须提供就餐的，要求实行分餐制（以盒饭形式提供），尽量避免集体就餐，提倡盒餐外带、分餐配送或简餐等方式，提高就餐人群分散性。如采用集体就餐，应实行分批制作、错时就餐，坐下吃饭的最后一刻才脱口罩，避免扎堆就餐、避免面对面就餐、避免就餐说话。严格要求单位人员取餐时要做好个人卫生防护，勤洗手消毒，取餐时必须佩戴口罩，并对所有从业人员进行摸排，严格按照疫情防控相关要求进行管理。严格落实晨检制度，做好每日体温检测，加强从业人员防疫知识培训，严禁患有感冒、发热、咳嗽、腹泻等症状的从业人员上岗。对食堂及周边环境进行清洁消毒，食堂区域做到每日消毒，每餐前后必须对加工经营场所（含就餐场所）进行物表、空气等环境卫生消毒，不同区域的清洁消毒用具要避免混用。严格落实食品采购进货查验和索证索票制度，严禁在食品加工场所饲养畜禽和宠物，严禁加工活禽和野生动物。保持从业人员个人卫生，加工制作食品时全程佩戴口罩。食物贮存做到生、熟分开，食物要烧熟煮透。按要求对餐饮具进行清洗消毒，并存放于密闭设施内保洁。加强洗涤剂、消毒剂规范管理，防止误用。
截至目前，该局共排查供餐单位食堂81家，暂未发现从业人员与就餐人员有出入外省（湖北）情况，对已排查出的2名患有感冒、咳嗽等症状的从业人员，相关单位已采取居家隔离措施。
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