摘要:复工在即,成都市金牛区市场监管局向餐饮单位发布了加强疫情防控的紧急提示,要求社会餐饮和单位食堂要落实食品安全制度,对新上岗人员进行排查,设置废弃口罩专用容器等。
中国食品安全网讯(陈瑷 记者程伯全) 目前,全国抗击新型冠状病毒感染的肺炎疫情形势严峻,各企业逐步复工,人员流动将持续增大,群体聚集、人员交流接触增多等情况不可避免。为保障好个人、家庭和消费者的健康,严防疫情蔓延,成都市金牛区市场监管局利用微信小程序快捷、便利、传播范围广等特点,向餐饮单位发布了加强疫情防控速看紧急提示。
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该局要求,社会餐饮和单位食堂要落实食品安全制度,设立安全员岗位,对员工进行体温检测、个人卫生检查,发现患者或疑似患者后迅速隔离、向社区或市场监管部门报告、送医、消毒等;对新上岗人员进行排查,填写回蓉返岗复工人员疫情防控信息;工作人员要佩戴口罩和一次性手套,每日上岗前进行体温测量、个人卫生检查,询问健康状况;每日要对餐饮场所进行消杀,保持用餐场所整洁卫生;设置废弃口罩专用容器,按环卫要求正确处置;餐具采取高温消毒;严禁宰杀活禽,严禁经营野生动物,严禁采购未检验检疫的肉类,严禁承接群体性宴席;配合卫健、疾控部门提出禁止或暂缓供餐的,要坚决执行。
此外,社会餐饮要在餐饮入口处设置值班员,了解进店消费者情况,禁止未配戴口罩着入内;对消费者进行体温测量,筛查异常体温;合理控制消费者数量,提倡打包;针对相对固定外卖配送员,每天对配送人员进行体温测量,对配送箱进行消毒,且必须佩戴口罩送餐。单位食堂须仅为本单位员工提供就餐,严禁对外服务;提倡分时段就餐、个人自带餐具分散就餐;要求就餐时不讲话、不面对面就餐;在餐厅入口处设置体温测量点,筛查异常体温。