本报讯 董思文 为了严格实施生产许可，督促企业严把质量安全关，加强标准化工作，保障人身健康和生命财产安全。近日，宁夏市场监督管理厅食品生产安全监管处召开了宁夏方便食品（麻辣条）生产企业约谈会。
据了解，参加约谈会的6家生产麻辣条的企业分别是，宁夏恒牛食品有限公司、宁夏盐池佳乐食品有限公司、怀远一品香食品加工厂、宁夏吴忠肯萨食品有限公司、宁夏少良维乐食品有限公司、宁夏灵武市泽达食品有限公司等6家企业。会上，宁夏市场监督管理厅食品生产安全监管处领导作了有关约谈要求，宁夏食品安全协会监事长，原宁夏食品检测研究院总工程师张慧玲作了标准化法和挤压糕点团体标准的宣讲。
约谈要求，严格落实食品生产企业主体责任，要督促企业依法组织生产，切实采取措施，严把质量安全控制关。要坚决做到“七个严格”：一是严格保证生产条件持续符合许可要求。没有国家标准、地方标准或行业标准的，要按照规定制定和实施企业标准。二是严格控制产品中的微生物污染。企业选址、原辅材料存放、设备清洗消毒、卫生条件、人员健康状况等，都要符合相关规定。三是严格使用食品添加剂。不得超范围、超限量使用食品添加剂，重点是“三剂”即防腐剂（脱氢乙酸等）、甜味剂（甜蜜素、安赛蜜、糖精钠等）、着色剂（胭脂红、日落黄等）。严禁使用富马酸二甲酯等非食用物质生产加工调味面制品等休闲食品。四是严格产品出厂检验。不具备自检能力的，要委托有资质的食品检验机构检验。发现不符合标准的，要立即查明原因、召回产品、切实整改，并向当地监管部门报告。五是严格规范产品标签标识。标签标识要反映产品真实属性，规范使用产品名称，符合《国家食品安全标准预包装食品标签通则》（GB7718—2011）相关要求。严禁不标注、部分标注或虚假标注生产企业信息、生产许可证号、产品执行标准、成分或配料表等信息。六是严格履行进货查验、生产过程记录等法定责任和义务，对不能严格履行原辅料查验和无过程记录的，依法进行查处。七是加大对调味面制品等休闲食品的抽检力度，做到生产企业全覆盖。重点是检验食品添加剂、微生物等项目。抽检发现不合格的，要立即责令企业停止生产销售、召回产品、并依法处置。
张慧玲讲解了中国商业联合会发布的挤压糕点团体标准，强调挤压糕点的食品安全要求应符合GB7099的规定，食品添加剂应符合GB2760中“中式糕点”的规定。在标准化法的宣讲中指出，国家鼓励学会、协会、商会、联合会、产业技术联盟等社会团体协调相关市场主体共同制定满足市场和创新需要的团体标准，由本团体成员约定采用或者按照本团体的规定供社会自愿采用。企业可以根据需要自行制定企业标准，或者与其他企业联合制定企业标准。国家鼓励社会团体、企业制定高于推荐性标准相关技术要求的团体标准、企业标准。国家实行团体标准、企业标准自我声明公开和监督制度。
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