中国食品安全网讯（蔡建琼 记者程伯全） 日前，记者从攀枝花市市场监管局获悉，该局于2月1日向全市食品生产经营者发送了《用爱心与责任打赢疫情防控阻击战》公开信，并开展了全覆盖的宣传、指导、监管，动员、引导、督促广大食品生产经营者履行法律义务，承担社会责任，推进疫情联防联控、群防群控。
为最大限度防范疫情通过食品生产经营相关活动、场所、人员、用具等渠道传播，保护公众安全健康，该局要求广大食品生产经营者做到“六个严格落实”。
严格落实市应急指挥部第1号公告要求，攀枝花市所有饭店、宾馆、酒店、大排挡、烧烤店、小吃店、农家乐等餐饮服务单位、食品摊贩一律暂停提供聚集性餐饮服务，不举办、不承接、不参与任何形式的群体聚餐活动。严格落实病毒源头防控要求，不购买、不贮存、不加工、不出售野生动物及其制品，不经营、不使用来源不明、票证不齐、不符合质量安全标准的食品及原材料。严格落实生产经营场所每日清洁消毒制度，持续保持仓储、加工、经营等场所整洁卫生，有效防止蚊、蝇、鼠、虫等病媒生物孳生。严格落实设施用具清洗消毒制度，清洗消毒条件达不到要求的一律不得开展生产经营活动，未经彻底清洗消毒的餐饮用具决不允许提供给就餐人员使用。严格落实从业人员健康管理制度，每日开展从业人员健康检查、体温监测，不允许无健康证明、有发热咳嗽等症状、未佩戴口罩的人员从事直接入口食品的生产经营活动。严格落实食品安全法律义务和社会责任，不制假售假，不囤积居奇，不哄抬物价，不以防范疫情名义从事保健食品虚假宣传和非法营销，不从事危害公众安全健康的其他活动，做到不逾安全底线、不碰法律红线。
记者了解到，截至2月3日，该局印发了公开信1万份，督促5830户餐饮服务单位暂停经营活动，现场检查指导保障群众生活必需的食品生产经营单位1665户次，排查整改风险隐患103起，下发《疫情防控食品安全指导意见》2期。
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