中国食品安全网讯（但航宇 记者程伯全）日前，记者从自贡市市场监管局获悉，按照自贡市委、市政府实施疫情防控“十大行动”的安排部署，该局快速反应，以阻源头、保物资、强卫生、护消费为抓手，用更加严密的措施、更加有力的行动，扎实推进疫情防控工作。
阻源头 断传播
记者了解到，该局联合农业农村、自然资源监管部门，依照《野生动物保护法》规定和职责分工，突出农贸、花鸟、水产市场，超市、餐饮等重点场所以及网站加强排查检查，严禁农贸市场、商场、超市、餐饮服务单位售卖野生动物及加工制品，严禁在农贸市场等地进行活禽活畜交易和宰杀。
同时，严禁举办、承办群体性聚餐活动。该局要求，餐饮服务单位、乡厨及专业加工团队在疫情防控期间不得承办任何形式的群体性聚餐宴席。要坚决防范从疫情严重地方归来人员组织、参与任何形式的聚餐活动；原则上禁止餐饮经营单位（不含机关、单位内部食堂）以提供就餐场所方式开展营业活动。
保物资 促稳定
为加强服务指导，该局配合经信部门支持济生医用耗材有限责任公司、鸿鹤制药有限公司扩大产能；发动药械经营单位通过各种渠道筹备药品、医疗耗材、防护用品等物资，增加市场供应。
同时，强化价格监管，保持口罩等医用商品正常价格水平，并严格执行明码标价规定。执法人员依法查处药品、医疗器械、生活用品等经营单位在进货成本变化不明显的情况下，反复加价；捏造、散布涨价信息；带头涨价；囤货居奇等价格违法行为，严厉打击欺行霸市、强买强卖、短斤少两等损害消费者利益的行为，营造放心购物的消费环境。
为加强对群众生活及疫情防控必需的食品、医疗器械、药品及其他重要产品的质量监管力度，该局强化市场巡查和产品监督抽检，督促企业严格遵守相关法律法规及经营质量管理规范要求，严格执行进货查验制度，确保产品来源可追溯，坚决杜绝不合格药品医疗器械流入使用环节。
强卫生 洁环境
在农贸市场管理中，为保障农贸市场食品安全，该局督促完善熟食“三防”设施，做到生熟分离，坚持开展蔬菜农药残留快检并每日公示。联合卫健、农业农村、城管执法等部门，督促农贸市场落实卫生保洁及清洗消毒制度，指导督促市场业主做到市场垃圾“随脏随扫，日产日清”，按《自贡市农贸市场活禽区消毒指南》《自贡市公共场所新型冠状病毒感染肺炎疫情防控消毒指南（第二版）》全面落实农贸市场消毒措施, 每日做好市场的清洁、通风、消毒工作 。
针对医院、学校、企事业单位集体食堂、餐饮单位等重点区域，该局加强监督和指导，要求其严格遵守人员健康及卫生管理制度，严格执行加工操作规范；坚决禁止活禽宰杀、销售，以及野生动物交易；禁止举办任何形式的群体性聚餐活动，各单位内部食堂要采用轮流就餐、分散就餐等形式，减少人员聚集；餐饮单位要积极承担社会责任，提供免费退单、延迟订单等服务，不得收取任何名义的违约金。
护消费 保民生
在强化政策及科普宣传方面，该局采取了多种形式，开展卫生防疫、餐饮服务食品安全操作规范、疫情防控措施的宣传解读，强化舆情监测，及时、客观、科学地回应社会关切，做好正面宣传和引导，最大限度降低疫情扩散风险，增强人民群众防范意识。
为强化消费者权益保护，畅通12315投诉举报渠道，实行24小时在岗值守，妥善处置与疫情有关的药品、医疗器械、口罩、食品等商品或服务的投诉举报，提供市场监管部门疫情防控政策咨询，按照特事特办、急事急办的原则，快速高效地办理回复群众诉求。
截至目前，该局累计检查农（集）贸市场1583个次，商超1850个次，餐饮单位11161个次。全市共有各类社会餐饮单位、农家乐8058个，目前暂停营业7278个，占比92.6%；有坝坝宴、乡厨队伍8405个，已暂停营业8405个，占比100%；已累积劝告取消或延期举办群体性聚餐27万余桌。
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