摘要：1月20日，泸州市副市长熊启权带队对大型餐饮单位、商超开展节前食品安全检查，详细了解了餐饮店食品采购验收和索证索票制度执行、餐饮具消毒、食品留样、卫生等情况，食品生产企业生产环境、关键环节食品安全控制情况。
中国食品安全网讯（李战勇 邓梦 记者程伯全） 春节来临之际，为进一步保障人民群众“舌尖上的安全”，促进泸州市“春雷行动2020”深入开展，1月20日，泸州市副市长熊启权带队深入辖区裕红阁、永辉超市等大型餐饮单位、商超开展节前食品安全检查，泸州市市场监管局、江阳区市场监管局相关负责人陪同。
检查现场
检查组通过实地考察、听取汇报、查阅资料，详细了解了餐饮店食品采购验收和索证索票制度执行、餐饮具消毒、食品留样、卫生等情况，食品生产企业生产环境、关键环节食品安全控制情况。在检查永辉超市时，熊启权全面了解食品安全供应和食品安全状况，深入猪肉等农副产销售区仔细查看食品安全管理制度落实情况以及供应情况，要求经营者要保证产品质量，严格把好购进和检验关；进一步树立诚信经营和食品安全意识，全面落实食品安全主体责任，为老百姓提供安全放心的食品，度过一个平安祥和的春节。
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