摘要：日前，福州福清市场监管局开展春节食品安全检查，检查农贸市场、餐饮单位等消费集中区域，以及热销食品为重点品种，要求经营者守法经营，对承接“年夜饭”、“团圆饭”的餐饮服务单位进行现场动态管控，确保节日消费安全。
中国食品安全网讯（记者 朱定荣） 为确保春节期间人民群众饮食安全, 营造安定、祥和的节日氛围，日前，福州福清市市场监管局以“全覆盖、见成效、留痕迹、促规范”的原则，集中力量开展节前食品安全检查。截至目前，共检查各类食品从业单位657家次，监督抽检49批次，下发监督意见书7份，责令整改24家，立案3起。
执法人员对超市食品区进行食品安全检查
本次检查针对节庆食品热销和聚餐活动增多的特点，执法人员深入辖区超市、农贸市场、批发零售点、展销会和餐饮单位等节日消费集中区域，以水产品、肉制品、酒类、熟食糕点、散装食品等为重点品种，对食品及原辅料进货查验、索证索票、台帐登记、贮存使用及食品留样等制度落实情况，经营场所的卫生状况、人员健康情况以及经营证照是否齐全、是否按照规范经营，是否制售不合格食品等展开全面检查。对承接“年夜饭”、“团圆饭”的餐饮服务单位进行现场动态管控，严把进货关、储存关、加工关、消毒关和留样关，进一步规范餐饮服务食品安全操作，确保“预防在先、发现在早、处置在小”。
监管部门负责人介绍，通过检查，全面督促食品生产经营者规范经营行为，杜绝假冒伪劣、过期变质、有毒有害食品进入消费环节，保障食品质量安全。
执法人员执法检查现场
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