针对学校食品安全，兰州市市场监管局多措并举，加大执法力度，通过日常监督检查、春秋季开学检查以及各类专项检查，做了大量工作：一是多次开展食品安全知识进校园宣传活动，进一步提高了广大师生的食品安全意识和消费维权意识。二是督促学校严格落实索证索票制度，把好原料采购关。建立供货商档案，签订供货协议，建立食品安全电子追溯平台，做到食品原料来源可溯。三是通过建立微信平台开展培训，定期对大中专院校食品安全管理人员和从业人员进行法律法规和餐饮业操作规范的培训，进一步提高了他们的管理能力和责任意识和安全意识。四是督促学校严格自律，诚信经营。对食品添加剂、食用油进行公示，让学生有知情权。五是配置食品原料展示馆，对采购使用的食品原料在就餐大厅进行展示，让广大师生了解原料品质，明明白白消费，放放心心用餐。真正做到源头严管、过程严管、风险严控。
此外，还通过发放食品安全知识手册，消费提示手册，张贴宣传画、悬挂横幅等形式。让学生进一步了解安全知识，提高食品安全意识和消费维权的意识。
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