摘要：1月21日上午，阜阳市颍泉区市场监督管理局在颍泉区生态园会议室区举办了“2020年阜阳生态乐园迎春灯会美食节食品安全培训会”。会议由区市场监管局副局长李贺杰主持 ，34家农家乐和餐饮负责人参加培训。
中国食品安全网讯(李鹏 王立)为进一步强化旅游景区农家乐和餐饮单位食品安全管理，提高旅游景点内餐饮单位整体管理水平，规范颍泉区生态园景区餐饮服务单位经营行为。1月21日上午，阜阳市颍泉区市场监督管理局在颍泉区生态园会议室区举办了“2020年阜阳生态乐园迎春灯会美食节食品安全培训会”。会议由区市场监管局副局长李贺杰主持 ，34家农家乐和餐饮负责人参加培训。
区市场局安全办主任郭峰根据工作实际，对食品原料采购及索证索票、食品加工关键环节控制、食品加工经营过程中的具体要求、标准及关键环节的注意事项等以及如何防范食物中毒及食源性疾患从业人员健康管理、餐具用具消毒保洁、旅游景点餐饮单位及农家乐的要求和标准等方面内容进行了专题授课。要求企业要严格按照有关规定依法经营，确保新春期间食品安全。
李贺杰副局长会后强调2020年春节将至，是食品消费相对比较集中，食品安全问题相对较多，食品安全风险较大的特殊时期，要认真贯彻落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”的指示要求，防范食品安全风险，杜绝食品安全责任事故，切实保障节日和特殊时段人民群众饮食安全，确保全区人民群众度过欢乐、祥和的节日。
通过此次培训，进一步增强了旅游景点内餐饮单位第一责任人意识，有效地提高了餐饮服务从业者的食品安全意识，游客饮食安全和身体健康得到有效保障。
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