中国食品安全网讯（韦梦娟 王换 记者程家武）春节将至，为确保节日期间餐饮消费市场的安全稳定，切实保障广大市民的饮食安全，1月20日，安徽省市场监管局会同合肥市市场监管局及庐阳区、高新区市场监管局组成执法检查组赴合肥中菜市、合家福超市高新区店开展“让节日市场更安全”专项执法检查。
执法人员检查经营户进货查验记录
此次检查围绕春节期间餐饮服务行业的消费特点，针对食品安全风险较高的餐饮服务单位开展巡查。作为合肥市民的大“菜篮子”，合肥市中菜市经营面积约7万多平方米，拥有经营户1300户，年交易额约100亿元，是集畜禽肉类、水产品、蔬菜、粮油、禽蛋干调等交易为一体的综合型农产品交易市场。检查组对该市场冻品区、蔬菜批发区、肉品交易区经营户开展现场执法检查，重点查看经营户进货查验记录、产地证明索取、猪肉动物检验检疫合格证明、肉品品质合格证明和非洲猪瘟病毒检测合格报告索取、市场统一票据开具、食品安全快速检测中心每日检测和结果公示等情况。
在合家福超市高新区店，检查人员重点对卖场销售的酒类、保健食品等节日食品开展现场检查，重点查看食品标签标识、进货查验、索证索票、合格证明索取以及保健食品专区专柜设立、警示语标注等情况。
据了解，日前，安徽省市场监管局印发通知，要求全省市场监管部门在2020年“两节”期间，进一步加强重点场所、重点区域、重点品种监管，严防发生区域性、系统性食品安全问题。督促企业严格落实食品安全主体责任，严防源头风险、严控过程风险、严管出厂风险。以庙会、游园会、旅游景区、展销促销会、大型超市、批发市场、集贸市场等节日消费集中区域和经营场所为重点区域、重点场所，以酒类（重点是散装酒）、肉制品、水产品、乳制品特别是婴幼儿配方食品、保健食品、元宵汤圆、食用油、蔬菜水果、粮食制品、饮料、调味品以及地方特色食品等为重点品种，加强风险排查，加大监管力度。强化对餐饮服务单位食品原料采购索证索票和进货查验情况，现场制售熟食、糕点、生鲜海产品等高风险食品的监管情况，年夜饭、婚庆宴席、农家乐等集中餐饮活动的食品安全保障情况，客流量大、人员集中的高速公路沿线服务区、机场、车站、码头的食品供应安全保障情况的监督检查。深入开展食品安全科普宣教，适时发布节日食品安全消费警示，及时公布不合格产品信息，引导科学合理消费，保障人民群众度过欢乐、祥和、平安的节日。
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