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泸州市合江县市场监管局保障“两会”食品安全

2020-01-20 17:41 来源：中国食品安全网编辑：程伯全

摘要：近日，记者从泸州市合江县市场监督管理局了解到，为确保2020年县人大、政协“两会”顺利召开，该局立足职能、科学监管，切实做好“两会”食品安全保障工作。

中国食品安全网讯（李伟吴蕊轩记者程伯全）近日，记者从泸州市合江县市场监督管理局了解到，为确保2020年县人大、政协“两会”顺利召开，该局立足职能、科学监管，切实做好“两会”食品安全保障工作。

接到重大活动保障任务后，该局迅速成立以主要负责人为领导的专门工作机构，制定食品安全保障方案，明确保障目标、保障区域和保障任务，规范保障程序。

在活动开展前，该局加强现场监督检查，现场指导把控食品安全关键点，对食品原料采购及加工、厨房操作人员健康状况、卫生整治、餐具洗消及落实留样备查制度等方面提出了具体要求，餐饮服务提供单位现场签收“重大活动食品安全责任书”，及时监督整改食品安全隐患，强化责任意识。

根据活动的规模、基本情况和具体内容，该局在每个活动点位选派2名熟练掌握《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》和《餐饮服务食品安全操作规范》的食品安全监督人员执行保障任务，要求保持全天候通信畅通，及时处理突发事故，确保“两会”期间食品安全。