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福州永泰县圆满完成“两会”食品安全保障工作

2020-01-20 11:46 来源：中国食品安全网编辑：赖晓雯

摘要：日前，福州市永泰县市场监管局为保障“两会”代表、委员们的饮食安全，成立了食品安全保障工作领导小组，排查周边食品经营单位，驻点监管，食品原材料进行快速检测，完成保障任务。

中国食品安全网讯（王善德记者朱定荣） 1月15至19日，福州市永泰县召开县人大十七届四次会议和政协九届四次会议。为保障“两会”代表、委员们的饮食安全，永泰县市场监管局精心组织，周密部署，采取有力措施开展“两会”期间食品安全保障工作。

领导重视，统筹安排

召开专题部署会议，认真研究“两会”总体方案，制定了餐饮服务食品安全保障工作方案，成立了食品安全保障工作领导小组，明确了此次保障工作的人员职责分工、工作时间、具体内容和注意事项。

组织协调，排查隐患

安排相关科室和所工作人员提前两天开始对香米拉酒店、冠景酒店进行全面检查和指导，拉网式排查周边食品经营单位，对存在风险隐患的食品经营单位责令限期整改到位，并逐一跟踪落实。

执法人员对食品进行检测

驻点监管，全面检查

派驻两个现场保障小组对两个会场的就餐酒店进行驻点监管，认真审查供餐菜单，督促企业严格落实食品原材料进货查验、记录、索证索票、仓储管理、食品留样及应急管理等制度，现场跟踪检查食品加工操作全过程。

科学监管，快速检测

现场检测组在加工前对每餐的食品原材料进行快速检测，并对使用的餐饮具进行抽样快检，确保问题食品和餐饮具不流入餐桌。

保障人员对餐具进行检测

加强应急，值班值守

制定了“两会”期间食品安全应急处置预案，实行24小时值班制度，保持联系畅通，确保一旦发生食品安全突发事件可以第一时间得到有效控制和处理。

此次保障工作，永泰县市场监管局共出动执法人员56人次，快检食品及食用农产品131批次，餐饮具快检119批次，保障4178人次安全就餐。