摘要：1月17日，四川天府新区市场监管局党组书记、局长廖锦率领检查组到天府新区超市、餐厅、工地食堂和市场进行节前食品安全实地检查，重点对肉类、生鲜、酒类、蔬菜及饮料等各类食品进行检查。
中国食品安全网讯（陈迪 陈瑷 记者程伯全）为保障春节期间食品安全，让人民群众过个安全、祥和的春节。1月17日，四川天府新区市场监督管理局党组书记、局长廖锦率领检查组到天府新区绿地优选超市、寻味坊餐厅、水电十局在建工地食堂、万安市场和古城市场进行节前食品安全实地检查。
检查现场
在绿地优选超市，廖锦一行详细的检查了节日期间消费量大的、风险较高的肉制品、水产品、食用油、果蔬、酒类、饮料等年货食品，仔细查看了经营者是否证照齐全，食品是否存在过期现象，肉制品是否有检验检疫合格证以及索证索票、食品进货台账记录等情况，强调要加强食品安全主体责任落实，严把食品准入关和质量关，守住节日期间人民群众“舌尖上的安全”。
随后检查组到寻味坊餐厅和水电十局在建工地食堂，重点对操作间布局、食品原材料购入来源、食品安全管理制度、进货查验情况、食品安全制度的落实和食品留样进行了全面检查。廖锦强调，节日期间要严格落实食品安全各项制度，牢固树立“食品安全第一责任人”意识，从严把好商品进货渠道关，狠抓内部管理，把食品安全放在首位，让百姓吃得安心放心。
检查市场
在万安市场和古城市场，检查组重点对肉类、生鲜、蔬菜等各类食品进行检查。详细查看了食品质量、进销台账、检验检疫合格证等情况。同时，详细检查蔬菜、水果、肉食品等生活必需品的进货渠道。廖锦强调，各相关企业和经营者要时刻绷紧安全生产这根弦，落实主体责任，依法生产经营，切实维护节日市场秩序，保障节日市场安全，让老百姓过一个安全祥和的春节。
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