摘要:襄阳市南漳县市场监管局对肉类、水产类、高汤、糕点等食品进行抽检,保障春节临近食品安全。
中国食品安全网讯(曾凡力 肖飞 记者胡毅)随着春节临近,餐饮行业进入消费高峰期。1月15日,记者从襄阳市南漳县市场监管局了解到,为了保证市民饮食安全,南漳县市场监管局加大监管力度,及时排查安全隐患,确保年夜饭、婚宴、家庭和团体聚餐等较大规模餐饮消费安全。
餐饮企业负责人签订食品安全承诺书
南漳县市场监管局强化检查,以大型餐馆、连锁餐饮企业门店、旅游景区、养老机构食堂等为重点区域,从食品从业人员健康状况、加工操作环境、肉类及水产品进货来源、食品留样、餐饮用具清洗消毒、餐厨废弃物处置等环节规范经营行为,约谈餐饮企业负责人并签订食品安全承诺书,进一步压实主体责任。
同时,该局重点对肉类、水产类、高汤、糕点等食品进行抽样监测,重点监测兽药残留是否超标、火锅底料是否违法添加非食用物质、滥用食品添加剂等行为,从源头保证食品安全。
该局除了确保12315等投诉举报渠道畅通外,还在旅游景点、广场等地举行食品安全宣传活动,借助媒体宣传,全力维护消费者的合法权益,确保全县群众在春节期间放心购、安心吃、开心聚,欢欢喜喜过大年。
据统计,截至目前,该局共检查各类餐饮经营户558家,排查安全隐患67个,下达责令改正通知书90余份,立案查处违法案件32起。