本报讯 （陈心斓 记者陈家华） 春节将至，不少家庭已经开始着手置办年货，餐饮消费也将进入一个高峰期，为保障群众节日期间的饮食安全，切实维护食品市场秩序，厦门市集美区市场监管部门组织执法人员开展节前食品市场大检查。
为保障年货食品供应安全，执法人员以酒类、火锅底料、水产品、炒货食品等春节期间热销产品为主要对象，围绕商场超市、农贸市场等人员较为集中的消费场所开展全面监督检查。检查中，执法人员重点查看食品进销货记录、食品保质期限以及是否销售“三无”食品等情况，督促食品经营者严格落实主体责任，积极做好“一品一码”录入工作，确保食品质量安全可追溯。同时，进一步强化现场制售食品监督检查，确保生产日期、保质期和储存条件等符合规范。共检查农贸市场9家次，商场超市141家次，发现隐患12处，均已整改完毕，并督促11家经营户做好“一品一码”录入工作。
针对春节前后聚餐活动增多，餐饮服务食品安全风险隐患集中等情况。执法人员以大中型餐饮服务、餐饮配送单位和农村集体聚餐为重点检查对象，共对138家餐饮服务单位进行排查，其中38家餐饮服务单位承办10桌以上“尾牙宴”，40家承办10桌以上年夜饭，总桌数为1913桌，下达监督意见书6份，排查发现问题隐患24个，均已督促整改完毕，实现闭环监管。
节日的餐桌上，少不了肉制品、水产品，集美市场监管所以此为重点，进一步为群众营造一个放心、安心的食品消费环境。组织执法人员，对辖区肉制品生产企业黄胜记、集美市场、商场超市、餐饮服务单位开展深入清查，排查清理不合格肉制品，监督生产经营者落实进货查验、生产过程控制、出厂检验、储藏运输安全保障等责任和义务。同时，结合水产品称重行为专项整治，以“螃蟹绑大草”、不合格计量器具等违法违规行为为重点，对农贸市场63个水产销售摊位、9家大型商超以及95家销售水产品的餐饮服务单位进行检查，未发现螃蟹捆扎绳超标等违法违规行为。
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