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北京海淀区市场监管局开展“年夜饭”专项检查

2020-01-15 15:17 来源:中国食品安全网 编辑:孙兆娟
摘要:1月15日上午,记者跟随海淀区市场监督管理局的执法人员一起,以承办2020年“年夜饭”、春节期间营业的供餐单位为重点单位,对外婆家、眉州东坡等5家餐饮店的设施及年夜饭的准备情况进行了检查。

  

中国食品安全网(记者 刘延正)俗话说“过了腊八就是年”。今年你家的年夜饭准备好么吗?各大酒店、饭店的“年夜饭大战”早已打响,如此火爆的年夜饭能让老百姓吃得放心吗?

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海淀区市场监督管理局的执法人员对外婆家的餐具进行检测

1月15日上午,记者跟随海淀区市场监督管理局的执法人员一起,以承办2020年“年夜饭”、春节期间营业的供餐单位为重点单位,对外婆家、眉州东坡等5家餐饮店的设施及年夜饭的准备情况进行了检查。

此次,重点检查了食品原材料的进货查验、食品加工制作、菜品留样、食品添加剂管理、环境卫生、从业人员健康、晨检制度落实、冷藏设施和餐具洗消设备运转情况等环节,督促餐饮单位落实全过程食品安全风险防控制度。

餐饮科相关负责人表示:“我们已经掌握了海淀区年夜饭经营单位的基本情况,建立了辖区“年夜饭”餐饮单位台账,更会进行有针对性的检查。”

此外,还对网络餐饮服务第三方平台提供者加强培训指导,督促其建立并履行网络餐饮相关制度与义务,组织开展入网餐饮单位食品安全抽检工作,进一步落实主体责任。

据了解,春节期间,海淀区市场监督管理局将针对繁华商业区、餐饮一条街等餐饮聚集区,对火锅店和经营麻辣烫、炸鸡等餐饮店等加强监督检查;针对网络订餐消费高峰,对入网经营的餐饮单位加强监管。

海淀区市场监管局提醒广大消费者,春节期间外出就餐要选择证照齐全、内外环境整洁、餐饮具洁净的饭店。用餐后要保留好预订票据、发票等凭证。

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