中国食品安全网讯 吴璐阳 （记者 戴正聪）日前，台州市路桥区市场监督管理局对查获的3起食品添加剂、食品原料过期案件进行了处罚。案件中的当事人均使用超过保质期的食品原料、食品添加剂制作食品，系违反《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（三）项之规定的违法行为。该局根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（二）项之规定，对当事人上述库存的过期食品予以没收，并处5万元的罚款。
2019年6月27日，该局执法人员至辖区内某大型酒店进行检查，在该酒店二楼点心间发现1罐标有“塔塔粉”、“保质期：18个月（未开封时）”、“生产日期：20171019”等内容的食品添加剂，系用于制作蛋糕，该产品于2019年6月27日已经超过保质期。经调查取证，该酒店于2019年4月19日至2019年6月27日期间，销售蛋糕48.5个，因该酒店无法提供进货清单明细，利润无法查清。
2019年7月16日，该局执法人员至辖区内某饭庄进行检查，在该饭庄内厨房发现1瓶标有“李锦记 锦珍蒜蓉辣椒酱”的产品，系用于制作店内“泡菜”，该产品标注有“2018-06-08”、“保质期：一年”等标识，根据上述标识，产品已超过保质期。经调查取证，该饭庄每日最多销售9碟泡菜，每份价格5元，每日最多销售额为45元，从2019年6月8日至2019年7月16日共计39天，共计销售额最多为1755元，因当事人未妥善保存销售台账，当事人销售上述“泡菜”的利润无法统计。其中2019年7月16日当事人确认销售由上述“李锦记”牌“锦珍蒜蓉辣椒酱”制作的泡菜一份，计违法所得5元。
2019年7月17日，该局执法人员至辖区内某餐饮店进行检查，在店内厨房发现1包标有“祖名 有字大包干（豆制品）”的产品，该产品标注有“生产日20190706HZ”、“保质期：（2-15℃）五天、常温二天”等标识，根据上述标识，上述产品已超过保质期。经调查，上述“祖名 有字大包干（豆制品）”系店内用于制作“辣椒菜”，2019年7月11日至7月17日案发，店内共计销售“辣椒菜”3份，每份29元，利润87元。
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