摘要：确保春节期间餐饮食品安全，鄂尔多斯市伊金霍洛旗市场监督管理综合执法局对承办“年夜饭”餐饮服务单位进行了专项监督检查，执法人员现场提出整改意见，及时消除食品安全隐患，保障了人民群众的食品安全，确保人民群众度过一个安全、放心的节日。
中国食品安全网讯（刘妍坷 赵泽瑞） 为确保春节期间餐饮食品安全，维护食品市场秩序和社会稳定，全力保障人民群众度过欢乐祥和的春节，鄂尔多斯市伊金霍洛旗市场监督管理综合执法局对承办“年夜饭”餐饮服务单位进行了专项监督检查。
本次专项检查共随机抽查11家承办“年夜饭”的大中型餐饮服务单位，重点对餐饮单位“年夜饭”预定情况进行核实，细致察看了承接单位厨房环境卫生、食品加工过程、食品原料贮存、餐饮具清洗消毒等情况，并审查了年夜饭菜谱及食品安全相关应急预案。检查中发现各餐饮服务单位设备设施较完备，食品经营场所环境卫生有较大改善，但仍存在加工操作不规范、食品采购票证索取不全等问题，执法人员现场提出了整改意见，并责令立即落实，及时消除食品安全隐患。
通过此次专项检查，对广大食品经营户起到了一定的震慑作用，进一步增强了食品经营户主体的食品安全意识、守法经营意识，同时保障了人民群众的食品安全，确保人民群众度过一个安全、放心的节日。
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