守底线 争上线 让群众获得感持续“满格”

中国食品安全网讯（沈赓前 记者 黄永建） 刚刚过去的2019年，被称为市场监管元年，也是食品安全监管的大年，食品安全工作进入新时代。山西省晋中市食安人以责任为基，以担当为本，以民心为追求，以问题为导向，从制度新规到组织行动，层层推进，向人民交出一份守护食品安全的满意答卷。

提高站位 统筹全局

2019年2月和5月，党中央国务院就食品安全连续出台《地方党政领导干部食品安全责任制规定》《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》两个重要的纲领性文件，把食品安全提到关系中华民族未来的高度。

由此看出，提高站位是第一要务。晋中市召开了全市食品安全委员会第一次会议。会议通过，由常务副市长王建忠亲自挂帅，担任晋中市食安委主任，副市长郭建文、丁雪钦任副主任，26个单位主要负责人任委员。同时印发《2019年全市食品安全重点工作》和《晋中市食品安全委员会关于进一步健全食品安全工作长效机制的意见》，制订了包括联席会议议事制度、部门联动共管和案件移送制度、应急管理和应急保障制度、考核评价和责任追究制度等10项食品安全工作制度。

新组建的晋中市市场监管局在食品安全监管方面，同样不断压实责任，贯通了生产、流通、餐饮服务三大环节，从加强事前预防、事中监管到事后严惩，从落实企业主体责任到抓“关键少数”，既有工作思路的突破，也有工作方法的创新。

组织行动 有的放矢

灵石县梁家焉乡距县城约40公里，梁家焉中学原有食堂已不能满足学生就餐需求。县市场监管局了解情况后，结合《晋中市校园及周边食品安全风险隐患排查整治工作方案》，协调县财政局、教育局等相关部门，及时推进学校食堂改造。

如今，走进这所面积近500平米的学校新食堂，更衣室、库房、操作间、备餐间等样样俱全，新添置的5个摄像头，以视频监控和直播的方式向社会公开展示食堂工作，从业人员全部持证上岗，领导陪餐已不是“新闻”。

晋中高校食堂“明厨亮灶”开放日

梁家焉中学食堂的变化是晋中市全力推进“明厨亮灶”工作的写照。截止2019年8月底，全市667所大、中、小学、幼儿园食堂均已实现校长和家长陪餐制度，全部完成“明厨亮灶”工程，其中网络厨房74个，视频厨房593个，覆盖率100%。比国家、省规定2019年年底前完成70%的目标，提前超额完成。

加强抽检 支撑严管

根据职能划分，新组建的晋中市市场监管局将食品抽检工作放在了食品协调科，全科六名同志，有一半以上没有抽检工作经验。怎么干？干什么？谁来干？成了摆在科长胡全通面前的三个难题。

“边干边学，边学边教。”胡全通带领另外两位有着20多年工龄的老同志当起了抽检工作的“新学员”。《国家食品安全监督抽检实施细则》成为了全科室的“红宝书”。与此同时，在市财力紧张的情况下，市局协调追加150万元，市级食品抽检经费达到366万元，全市食品抽检经费投入与去年相比翻番，达1259.5万元。完成抽检12975批次，按照全市330万人口计算，达到千人3.93批次。

在全省食品监督抽检工作推进会上，市局党组书记、局长曹志胜介绍了晋中经验做法，这份成绩凝结着全市食品抽检人员的智慧与汗水。

民有所呼 我必有应

2019年11月6日，根据举报线索，市综合行政执法队执法人员在位于榆次区乌金山镇峪头村某贸易公司仓库内，查获湖北长舟盐化有限公司生产的“长舟牌”500克加碘及未加碘精制盐39.5吨；平遥局联合县公安局查获一起销售假药案；介休局开展农村假冒伪劣食品专项整治；灵石局积极开展保健食品“五进”专项科普宣传活动；左权局通过发放致农民朋友的一封信向群众现场宣传农资知识……

食品安全工作一线，捷报不断，这是自漠视侵害群众利益工作开展以来，老百姓收到的“大礼包”。格局共建、风险共治、成果共享，为“舌尖上的安全”赋能，既是要求全社会参与食品安全、全社会检验食品安全，全社会分享食品安全，这与漠视侵害群众利益的目的异曲同工、不谋而合。为此，晋中市市场监管局党组先后召开13次会议研究部署；开展2次主题调研；召开4次调度、推进会议；集中组织2次明查暗访检查和1次交叉大检查；受理投诉举报588件，办结476件；对全市1499人进行专项整治漠视侵害群众利益问题工作群众满意度测评，满意率达96.13%。

成绩属于过去，晋中市还将把“可感知、可评判、可检验”的专项整治成果转化为食品安全的长效机制，努力让市民的获得感、幸福感和安全感持续“满格”。