本报讯 （占晓丹 记者王正心 连待待 ） 为守卫春节期间食品安全，绍兴市越城区市场监管局于2019年12月初制定《关于做好2020年元旦春节期间食品安全工作的通知》，对节日期间食品安全工作作出部署。此次行动严格按照“四个要求”，聚焦重点对象，把好重点环节，坚决打好“年关守护战”，守住不发生重大食品安全问题的底线。
根据《工作通知》，越城区扎实开展食品安全各领域专项检查，以农批市场、旅游景区等为重点区域，以粮油、肉制品、水产品、果蔬、酒类、乳制品、饮料等节日热销食品及年俗特色食品为重点品种，查看经营户索证索票情况，聚焦豇豆，芹菜、韭菜等高风险产品，严格管控农药残留超标问题，并结合保健品专项整治行动，要求超市规范设置保健食品专区。对属地有效获证的黄酒、炒货、坚果、肉制品、冷冻食品、水产制品等69家生产企业监督抽查，重点督查隐患治理要求的生产环境、食品原料、配料、标识标签、出厂检验、回收食品处置、以往问题整改、追溯体系建设等八方面内容，同时加大黄酒企业进货的原料大米和黄酒成品的抽检力度，抽查原料大米14批次，抽查成品黄酒47批次，共出动执法人员200人次，检查食品生产经营单位280余家。
此外，该区还加强了对承办年夜饭、团圆宴等聚餐活动的酒店、饭店、旅游景区等餐饮服务单位的监督检查，强化餐饮食品安全风险防控，重点检查从业人员健康证、猪肉（水产品）等食品原料采购和贮存、凉菜和生食海产品加工制作、食品添加剂使用、餐具清洗消毒、食品及工用具生熟分开、设施设备维护等。截至目前，已专项督查10桌以上年夜饭供餐单位11家，约谈2家，已检查各类餐饮单位200余家。着重突出春运重点场所监督检查，以客运中心附近的酒类批发店为主，开展酒类产品专项检查，重点查看经营单位的索证索票、进货查验、进货台账制度落实情况，确保酒类经营行为合法安全，切实维护春节期间食品市场秩序。
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