摘要：1月9日，四川省蓬安县市场监管局对“南充市首届非物质文化遗产活动周”活动的食品经营现场进行了指导检查。全面检查供餐环境、餐饮具清洗消毒、食材采购、人员体检等相关食品安全制度落实等情况。
中国食品安全网讯（廖洪 陈瑷 记者程伯全） 1月9日，四川省蓬安县市场监管局分管副局长曹益平带领该局城南所执法人员一起对辖区“南充市首届非物质文化遗产活动周”活动的食品经营现场进行了指导，对活动餐饮提供单位进行了现场检查。
检查组一行对活动餐饮提供单位柏亚酒店进行了检查，全面检查供餐环境、餐饮具清洗消毒、食材采购、人员体检等相关食品安全制度落实情况，现场查看了餐饮加工、食材储存、食品留样、场所清理消毒等设备设施的配备维护情况和电梯的维护保养状态。来到活动现场后，执法人员对参会食品的包装、标签标识、产品宣传资料等进行了查看，并详细询问了有关食品质量安全保证的问题。
据悉，活动期间，城南所将按照“重大活动食品安全保障”要求认真做好日常管理和应急准备，确保活动期间不发生一起食品安全事故。
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