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达州市通川区市场监管局塔坨所开展食品安全知识培训

2020-01-10 14:23 来源：中国食品安全网编辑：程伯全

摘要：1月7日，达州市通川区塔坨市场监管组织了罗浮广场内的71家食品经营单位负责人开展了食品安全知识培训，工作人员详细讲解了食品安全法律法规、进货查验、索证索票、环境卫生、餐具清洗消毒、食品贮存、从业人员健康管理、餐厨废弃物的处理等知识。

中国食品安全网讯（程彬邓梦记者程伯全） “食品经营安全”是“春雷行动2020”的子行动之一，食品安全和人们的生活息息相关，为进一步加强食品安全监督管理，切实增强食品经营者和从业人员守法经营意识，1月7日，达州市通川区塔坨市场监管组织了罗浮广场内的71家食品经营单位负责人开展了食品安全知识培训。

会上，该局工作人员从食品安全法律法规、进货查验、索证索票、环境卫生、餐具清洗消毒、食品贮存、从业人员健康管理、餐厨废弃物的处理、安全隐患的排查等多个方面进行了详细讲解。督促食品经营单位压实食品安全主体责任、遵守食品安全相关法律法规，切实降低食品安全风险隐患。

通过此次培训，增强了食品经营者对食品安全的防范意识，帮助经营者明确食品安全监管重点,强化食品安全的责任和义务,掌握食品安全知识和内容。对于进一步建立食品安全长效机制，扎实做好食品安全工作起到积极的作用。