摘要：上海2019年第四季度食品安全抽检情况公布，合格率98.97%。不合格产品已由各级市场监管部门依法处置。
中国食品安全网讯（赵永恒 记者黄官国）上海市市场监督管理局2019年第四季度食品安全抽检情况分析发布。2019年第四季度，上海市市场监管局根据食品安全抽检监测年度计划，对全市范围内生产经营的34大类15773批次食品样品作了监督抽检，检验项目合格的样品15611批次，合格率为98.97%；不合格样品162批次，不合格率为1.03%（不合格食品信息均已及时公开）。大宗食品合格率保持基本稳定，其中蛋制品，乳制品，肉制品，粮食加工品，食用油、油脂及其制品5类食品合格率分别为100%、100%、100%、99.62%、99.46%，均高于总体合格率。
抽检发现的主要问题有：微生物污染、农兽药残留超标、质量指标不达标、超范围超限量使用食品添加剂等。其中，水果制品不合格2件，不合格率2.7%，主要是蜜饯超范围超限量使用食品添加剂。
针对以上监督抽检中发现的问题，各级市场监管部门已经采取措施依法查处，督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品，及时查找问题原因、化解风险，并加强对生产经营企业的日常监管，加大跟踪抽检力度，防控食品安全风险。上海市市场监管局公布的具体抽检信息已经发布于上海市市场监督管理局官网最新抽检公告中并可查询。
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