摘要：宜昌市夷陵区分乡镇保障农村集体聚餐食品安全，通过对分乡镇厨师进行登记存档、对聚餐进行知识宣传，全力保障分乡镇的食品安全，确保农村舌尖上的安全。
中国食品安全网讯（邹文娟 记者胡毅）1月7日，记者从宜昌市夷陵区市场监督管理局了解到，近日，中国人寿夷陵分公司为夷陵区分乡镇农民家宴开出第一张保单，这是夷陵区投保的第一份农村集体聚餐食品安全责任险。
夷陵区市场监管所相关负责人表示，近几年来，随着经济社会发展，农村集体聚餐规模越来越大，形式丰富多样，但由于农村集体聚餐场所条件简陋、设施设备陈旧老化、原料采购渠道复杂、加工操作不规范等因素，致使农村集体聚餐的食品安全风险加大。
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针对农村集体聚餐不规范情况，夷陵区食药安办一直把管理农村集体聚餐工作作为夷陵区食品监管重点并纳入年度考核，积极探索保障农村聚餐食品安全的办法和途径，争取夷陵区政府出台政策措施，鼓励各乡镇为农村聚餐举办者购买食品安全责任保险。
“夷陵区分乡镇积极响应，多措并举，及时消除农村集体聚餐食品安全风险隐患。”夷陵区市场监管所相关负责人介绍，该局在全镇全面推行农村集体聚餐报告制度，深入现场进行指导；实行农村餐饮服务监管全覆盖，全面排查治理安全隐患；切实加强辖区内流动厨师的规范管理，对分乡镇89名流动厨师进行登记建档，要求流动厨师必须取得健康证明并培训合格后持证上岗；强化集体聚餐食品安全知识宣传教育，切实营造良好的食品安全氛围。
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据悉，分乡镇此次投保农村聚餐食品安全责任险，为预防农村食品安全事故筑牢了“防火墙”。下一步，分乡镇将继续做好辖区农村聚餐登记报告、现场指导、厨师培训、健康体检、社会宣传等基础工作，实现重心下移、关口前置、责任落地，确保农村群众“舌尖上的安全”。
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