摘要：日前，宁德市蕉城区市场监管局摸清卤肉制品生产销售单位、落实监管责任、严厉打击肉制品生产经营中违法违规行为，确保消费安全。
中国食品安全网讯（记者 朱定荣） 为维护消费者合法利益，确保广大市民消费安全，宁德市蕉城区市场监督管理局结合辖区实际，近日对辖区内购买率较高、消费人群较多的卤肉制品多举措开展专项整治行动。
该局认真摸排掌握情况，明确底数情况，重点了解卤肉制品生产加工小作坊、超市、农贸市场、农村集贸市场、流动摊贩以及制售熟肉制品的餐饮服务单位。加大执法力度，落实监管责任，严把生产加工制售场所卫生关“七关”，严厉打击卤肉制品生产经营中超范围、超限量使用食品添加剂和非法添加食用物质违法行为等违法违规行为，严格落实登记备案制度。
同时强化宣传教育，营造共治范围。积极发挥舆论宣传、行政引导、社会监督作用，着力提升卤肉制品从业人员的安全意识、质量意识和责任意识，提高对食品监管工作的社会影响力，形成良好的社会消费环境。
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