摘要：杭州桐庐县市场监管局通过集中约谈生猪肉经营户、联合公安局部门突击检查、建立市场猪肉价格监管机制等措施，保障该县猪肉市场平稳。
中国食品安全网讯 （记者 连待待 戴正聪）为守护群众舌尖上的安全，近日，杭州桐庐县市场监管局以民生、民需、民心为导向，通过多项举措，切实保障该县猪肉市场稳定。
一是集中约谈。该局集中约谈农贸市场内生猪肉经营户，要求经营户做到：认真查验猪肉“两证两章”，不得销售无合法来源、未经检验检疫或检验检疫不合格的猪肉；索取上级经销商的营业执照等资质材料和进货票据，严格落实进货查验记录制度；保证接触猪肉的容器、工具和设备安全无害，定期对经营场所和使用的设施进行消毒处理，并及时清理腐败变质、污秽不洁或感官性状异常的猪肉。
二是部门联动。该局联合公安局突击检查该县分水镇猪肉冷库，重点检查猪肉经营单位有无“两证两章”，经营者是否落实索证索票制度，购货渠道是否正规等，并要求经营单位严格落实主体责任，认真履行进货查验义务，守法诚信经营。此次突击检查共出动执法人员20人，对一批未能提供完整检验检疫合格证明的猪肉实施先行登记保存，同时委托专业检测机构抽样6个批次，待抽样结果出来后再作进一步处理。
三是价格监测。该局建立市场猪肉价格监测机制，每天与市场联络人对接联系，做到对猪肉供应、价格、销售等情况的实时监测。目前该县猪肉市场总体平稳，供应充足，受全国猪肉市场影响，价格略有上升。
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