摘要：近日，泉州市安溪县市场监管局开展小作坊普查整治行动，对食品生产小作坊生产地、证照办理、生产品种等内容进行普查，同步推进整治小作坊生产加工违法行为专项行动，以推动整个食品生产加工小作坊行业健康有序发展。
中国食品安全网讯（白振福 记者朱定荣） 近日，泉州市安溪县市场监管局启动食品生产加工小作坊普查建档工作暨整治小作坊生产加工违法行为专项行动，旨在进一步建立完善监管工作档案，加强日常监督管理，规范小作坊生产加工行为。
据了解，此次普查建档的小作坊，是指有固定、独立的生产加工场所，从业人员较少，规模较小，生产条件简单，从事传统、低风险食品生产加工（不包括食品现场制售）的生产者。
普查整治期间，普查人员以实地走访、现场核查等方式，对食品生产加工小作坊的生产所在地、证照办理情况、生产品种、生产工艺、主要原辅料、添加剂的使用以及品牌创建、销售区域情况等内容进行普查，并按照要求逐一填写《福建省食品生产加工小作坊信息登记表》。
在开展普查行动的同时，同步推进整治小作坊生产加工违法行为专项行动，加强对食品生产加工小作坊生产资质、生产环境卫生、原辅料管理、生产过程控制的监督检查，严厉打击制售假冒伪劣食品、使用非食品原料、滥用食品添加剂等违法违规行为，坚决取缔“黑工厂”“黑作坊”“黑窝点”。
该局相关负责人介绍，开展小作坊普查建档和整治违法行为专项行动，目标是确保小作坊建档率达到100%，做到“底数清、情况明”，为日常监管提供依据。同时，在此基础上深化对普查整治结果的分类处置，严格按照“应查处取缔的，坚决依法取缔；可规范取证的，引导规范办证；暂无法取证的，责令限期取证”的整治要求进行处理，达到取缔一批、引导一批，整改一批的整治目标，推动整个食品生产加工小作坊行业健康有序发展。
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