摘要：近日，安徽省市场监管局发文授予黄山市屯溪老街-黎阳休闲小镇餐饮街区等四个创建单位“安徽省餐饮质量安全街区”荣誉称号。
本报讯 （韦梦娟 记者程家武 ） 近日，安徽省市场监管局发文授予黄山市屯溪老街-黎阳休闲小镇餐饮街区等四个创建单位“安徽省餐饮质量安全街区”荣誉称号。这是自省市场监管局2018年开始创建安徽餐饮质量安全街区以来，继黄山风景区获此称号后，黄山市餐饮服务监管工作获得的又一殊荣。
在总结去年创建工作成功经验的基础上，黄山市市场监管局坚持以保障餐饮服务质量安全为前提，采取多项措施继续推进安徽省餐饮质量安全街区创建工作。一是成立创建工作领导组，明确职责和分工，完善创建工作机制和管理网络。二是强化创建街区内餐饮服务单位业主和法人的食品安全主体责任意识，着力提升餐饮服务食品安全管理水平。三是完善食品安全管理制度建设，有效夯实餐饮服务食品安全基础。四是加强食品原辅材料购进、贮存、加工操作等关键环节管理，从严把好质量关。五是扎实开展从业人员健康管理和食品安全知识培训，规范餐饮服务单位食品安全经营行为。
据了解，下一步，黄山市将在加强餐饮服务监管工作中再下功夫，在保障餐饮服务质量安全水平上再出新措施，着力夯实餐饮服务环节食品安全基础，提升餐饮服务质量水平，促进黄山市餐饮服务食品安全监管工作再上新台阶。
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