摘要：近日，由河南省市场监督管理局主办的河南省饮用水安全与健康研讨会在省会郑州举办，共同探讨确保饮水安全、提升饮水品质策略，力倡业界增强食品安全主体责任意识，促进行业自律，引导全社会共同关注饮水安全。
本报讯 （鞠海生 记者李文良 ）近日，由河南省市场监督管理局主办的河南省饮用水安全与健康研讨会在省会郑州举办。
河南省市场监管局食品生产安全监管处处长吴祖兴、河南省市场监管局新闻宣传处副调研员鞠海生、河南省健康饮水协会秘书长刘亚鹏等与来自全省的120家包装饮用水企业负责人参会，共同探讨确保饮水安全、提升饮水品质策略，力倡业界增强食品安全主体责任意识，促进行业自律，引导全社会共同关注饮水安全。
据吴祖兴介绍，目前，河南省食品安全稳定向好，饮水安全趋稳向好，2018年河南省饮用水抽检合格率为99.6%。他表示，河南省716家水企以中小企业居多，“小”和“散”的情况比较突出。因此，开展饮用水安全相关研讨及技术交流，增强包装饮用水企业的食品安全主体责任意识，引导企业进一步提高质量安全控制水平，保证人民群众健康饮水十分必要。
刘亚鹏介绍，随着消费者消费观念的转变和消费知识的增长，高品质桶装饮用水逐渐成为具有高消费辨识能力人群的选择。在未来，将有80%的消费者会选择高品质的桶装饮用水，具有品质优势的企业和品牌将获得一片蓝海市场，这是桶装水行业的发展趋势。
会上，河南省包装饮用水联盟秘书长杨振东介绍了联盟工作情况；河南省矿泉水产品质量监督检验中心高级工程师吴建政介绍了《桶装饮用水生产过程中的微生物控制》；河南省口岸食品检验检测所微生物室主任陈万胜主讲了《桶装水微生物检验近三年情况分析、检验标准及检验过程介绍》；河南省口岸食品检验检测所理化一室主任黄姗进行了以《桶装水理化指标检验近三年情况分析》为主题的报告。
之后，多家品牌水企负责人上台，与主持人做开放式对话，畅谈如何落实食品安全主体责任。最后，与会水企代表们上台共同宣誓，向社会作出庄严承诺。
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