摘要：近日，四川省开江县市场监管局在执法过程中，发现某校园周边快餐店待加工食品已过期，过期时间短则1至3个月，长则已有半年。
中国食品安全网讯（杨国辉 黄河皓 记者程伯全） 根据四川省、达州市“春雷行动2020”的工作安排，四川省开江县市场监督管理局执法人员在食品经营安全执法行动中在一家发现了快餐店使用食品原料过期的现象。
执法现场
记者了解到，该局执法人员在对校园周边的某汉堡店进行检查时，发现在该汉堡店加工操作区的冰柜中有待加工使用的玉米如意棒、洋风椰蓉大福可可等食品，这些食品的已超过保质期1至3个月，个别甚至已超过保质期达半年之久。执法人员从当事人吧台上的点餐单发现，这些过期食品将被用于制作成“玉米如意棒”、“冰点起缘”等被儿童学生所追捧的“洋快餐”。为保障消费者的食品安全，执法人员立即对该批过期食品采取了扣押行政强制措施，并对当事人进行了立案调查。
据悉，该局自成立以来，对食品安全、特别是校园周边食品安全高度重视，通过加强日常监督检查、发放责令整改通知书、立案调查行政处罚等方式，强化食品安全监管，特别是针对消费者不易察觉问题的餐饮行业，要求经营者推行“明厨亮灶”行动，督促经营者落实主体责任。
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